Salata simpla de vara

Azi am chef de-o salată, una simplă, care să nu necesite prea multe bătăi de cap, pentru că şi aşa cam doare. Probabil de la vinul rosé a lui Vlad de aseară din care n-am băut decât vreo 3 pahare, adică vreo 150ml, un mizilic pe care însă acum cam îl regret. Îi mulţumesc totuşi lui Vlad că m-a scos la o plimbare noctura, cel puţin am folosit o parte din el atunci, pe loc. Aşadar, visez la o salată. Am una favorită, salată obişnuită, dar care are marginile frunzelor vineţii. Îmi plac mai ales frunzele centrale, cele tinere. Inima salatei. Le spăl cu grijă şi le rup bucăţi. De când am cuţit de ceramică prefer să le toc, imi place salata tăiată în bucăţi medii. Peste frunze arunc un sos frecat repede dintr-o zeamă de lămâie, o lingură de ulei de măsline şi o jumătate de linguriţă de miere. Mierea face bine şi nu iese prea dulce, dacă nu pui cu borcanul bineînţeles. Peste salata stropită cu sos pun o roşie feliată cu un tăietor de roşii. Oh, îl iubesc! este una dintre ustensilele mele preferate din bucătărie! Presar un pic de sare pe roşii şi mă apuc să toc mărunt un fir de ceapă verde. Îmi plac rotocoalele de ceapă verde pe care le pun în mijlocul florii formate de felioarele de roşie. Prefer ceapă verde, apoi ceapă roşie, apoi esalotele, ceapă normală galbenă şi ultima pe listă e ceapă albă. Aia nu-mi place. Salată mea e aproape gata, îi mai trebuie ceva, aşa de gust, care s-o transforme într-un prânz de campioni, care să spele gustul şi ruşinea dietetică de pe salata mea de vară. Adică 100g de sunculita afumată, pe care o las să sfârâie aşa vreo câteva minutele pe o plită încinsă, cât să se aurească şi să capete un luciu de zile mari. Am uitat de un pic de cimbrişor tocat foarte mărunt si aruncat peste jumarelele fripte, dar nu-i nimic se poate pune şi la sfârşit peste salată.

Asa si acum ma intorc la cartea mea, mai am un pic si termin “Ce sa fac cu mostenirea”. Intrigati?

23 thoughts on “Salata simpla de vara

  1. Super salata !… Ar merge cu niste ceafa de porc la frigare cu garnitura de carnati de casa si de ficat de porc pe canapea de jumari !…. iamiii, iamii ! :))))))

  2. Pai normal, banuiam :) Vlad e un bucatar desavarsit si nu putea iesii decat delicios. Am facut si eu acum ceva ani o ratza muta cu portocale la cuptor pentru prietena mea de atunci si a fost impresionata !… A doua zi mi-a dat papucii si s-a cuplat cu un crescator de ratze !…

    Dar visul meu sant costitele de oaie la cuptor cu mujdei cu iaurt, am mancat asa ceva prin 1988 la un nene si de atunci mi-a ramas sufletul la ele musai sa fac si eu odata… insa pana acum nu am gasit nici o oaie care sa nu aibe stapan… si care sa nu fie pazita :((((

      • Si acolo la voi se gaseste carne de miel / oaie la supermarket ?
        Aici doar de Paste se gaseste miel… si se vinde cu jumatatea de miel
        ori pulpa… :( Ultimele mele incercari de a cumpara costite de miel au fost esec total :D :D

        Dar repet, carne de oaie nu am vazut niciodata de vanzare, niciodata si de miel doar la paste !

  3. Pofta buna la salata de vara!
    Intrigata dara, adica cum sa citesti? vineri la pranz numai eu cosntruiesc capitalismul, muncind (in draci, daca am vreme sa citesc si bloguri :D) ?

  4. intru la tine pe blog cu gandul”pe unde mai umbla Kadia!?!”…ies de la tine cu gandul “bun…iar m-a imbolnaveste”…tu sti ca si acum ma gandesc la bezelele acelea de casa???

    • de data asta este doar o simpla salata si atat de usor de executat :D Bezelele sunt mai complicate, dar atat de bune!
      Iar despre colindat prin lume, vezi postul anterior ;)

Ce părere ai?

Completeaza detaliile de mai jos sau apasa click pe una din imagini pentru a te loga:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Schimbă )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Schimbă )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Schimbă )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Schimbă )

Connecting to %s