gazpacho din rosii galbene

Gazpacho galben

Iubesc roşiile galbene. Da, ştiu că se strică mai repede şi nu pot fi păstrate prea mult timp, dar gustul lor merită riscul. În plus, sunt sătulă peste până cap de roşiile arătoase, tari, dar care n-au niciun gust. Nici măcar nu miros a roşii. Îmi este dor de roşia de la piaţă, de la…

DSC05234

Gazpacho rosu

cea mai buna supa de vara, preparata aproape zilnic, dar care nu-si pierde din savoare niciun pic! Gazpacho 2 rosii mari 1 avocado mediu o bucata de cca 5cm lungime de castravete 1 piersica bine coapta o jumatate de ardei rosu o jumatate de ardei iute (curatat de samburi daca nu va place iuteala) 3…

Gaspacho

Gazpacho

Cum am promis in ultimul meu post, iata si reteta de gaspacho in varianta mea: 1 avocado, 2 rosii coapte bine, 1 ardei gras rosu, jumatate de ardei iute (depinde cum va place, foarte piperat – puneti unul intreg cu seminte cu tot, mai putin iute, atunci spalati-l de seminte), 1 lingurita de sare, 1…