Cornutele cu branza si marar

Inspirata de o reteta a Mirelei am purces ieri la cumparaturi, gandindu-ma cum o sa-mi las eu sotiorul cu piciorusele in sus de incantare ca, in sfarsit, gatesc si eu ceva cu marar. Bine, bine, altceva decat cartofi prajiti cu marar, care nu-i nici reteta ruseasca si nici originala, doar am pus niste marar tocat peste cartofii prajiti ca sa ii fac pe plac si am obtinut un efect incredibil: a fost pe bune si fara gluma fericit! Asadar, cu sufletul plin de anticipatie si fericita pana peste poate, am sters-o de la laborator, cu zece minute inainte sa inchida magazinele (aici la ora sapte se inchid TOATE magazinele, iar azi este sarbatoare asa ca, din nou, TOTUL este inchis – iar asta e unul dintre lucrurile care mi se par fascinante acasa, in tara, totul pare sa fie mult mai accesibil, bineinteles in functie de buget, iti permiti orice). Iar mie imi face o placere nebuna sa … fac cumparaturi 😦
Asadar, inapoi la reteta mea cu branzica si marar; aveam acasa deja branzica telemea de oaie. Telemeaua romaneasca este una dintre cumparaturile obligatorii de fiecare data cand ajung acasa si cu care ii torturez pe prietenii mei sa-mi aduca cand se intorc din tara. Mai aveam si o branza crema, cea care imi place mie enorm de mult este Philadelphia si pentru ca exista si o varianta foarte putin grasa. Asadar, cum nu avem timp si nici chef sa fac singura blatul, mi-am ales dintre multele minunatii din rafturile COOP-ului un aluat de foietaj si o cutiuta plina cu ramurele micute de marar. ba chiar daca tot eram la cumparaturi am mai luat si niste caspuni pentru ca imi era o pofta nebuna sa fac spuma de capsuni. Am mai luat o varza mica, niste feliute subtiri de sunca (aici se numesc lard nu prea stiu cum sa il traduc in romana), niste rosii si ceapa mica. Inarmata cu prada m-am intors la lab, mi-am terminat treaba si 2 ore mai tarziu eram in bucataria mea noua, gata de treaba!
Asadar, am pus cuptorul sa se incalzeasca la 200°C, am luat aluatul, l-am desfacut din ambalaj (iubesc sa faca altcineva treaba cu framantatul si intinsul foii de aluat). L-am taiat in 8 triunghiuri, pe care le-am uns cu Philadelphia, am pus o ramurica mica de marar si o bucatica de cam 2x1x0.5 cm de telemea, am rulat triunghiurile si … am realizat ca nu mai am ou sa le ung. Nu-i nimic, daca merge la croissante, de ce n-ar merge si la cornulete?! Asa ca mi-am scos sticluta de baileys din frigider, am pus cam 50 ml in canuta si am uns cornulete cu putin lichior, deasupra am decorat cu inca o ramurica de marar.

gata pentru cuptor
zoom

Am luat coala de prajit, am pus-o pe grilaj in cuptor si 20 de minute mai tarziu si eu si al meu sotior (care imi dadea tarcoale ca un tigru innebunit de foame si orbindu-ma cu aparatul lui foto, de cand il stiu el impozeaza orice e in jurul lui, iar zilelea astea mai aprig decat de obicei) am purces la degustat, apoi la halit incercand sa nu ne frigem prea tare!

pe farfurie

Au fost incredibile! Multumesc, Mirela pentru idee, au fost exceptionale!

4 comentarii

  1. Foarte frumoase ti-au iesit,FELICITARI!!!SI MA BUCUR CA TI-AU PLACUT.Draga mea… branza de burduf o poti face tu prin framantare,mai mult faramitare,sa fie nisipoasa ,o framanti cu mana sau la robot , branza telemea mai putin sarata o framanti cu sare(dar sarea sa fie grunjoasa nu din cea fina),o pui intr-o cutie si o pastrezi la frigider(rezista cateva zile)este foarte buna9ca cea din comert,daca vrei mai cremoasa pui putina smantana in ea cand o servesti(sau cand o folosesti ca umplutura la cornuri),daca nu intelegi explicatia revin mai amanuntit.Inca o data felicitari!!Te pup si o zi buna!

  2. Multumesc frumos! Mi-ar placea foarte mult daca ai putea sa imi dai mai multe amanunte la reteta de branzica. Recunosc cu durere in suflet ca asta nu stiu sa fac si am nevoie de muuuult mai multe explicatii.

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s