Pui chinezesc

Una dintre retele noastre favorite si pe care am invatat-o de la mama celei mai bune prietene este puiul chinezesc. Nu stiu exact cat de chinezeasca este reteta, dar puiul gatit in acest mod devine savuros si extrem de bun. Daca aveti toate ingredientele in casa, reteta se poate face in 20 de minute.

Se iau 1-2 piepti de pui, se spala, se taie in cubulete si se pun intr-un castron. Se adauga un albus de ou, 1 lingura varf cu faina, 1 lingurita amestec de condimente pentru pui un varf de cutit de sare (sau vegeta), 2 catei de usturoi (merge la fel de bine si praf de usturoi). Se amesteca bine si se aseaza in monostrat in ulei preincins intr-o tigaie. Se rumenesc bucatele de pui pe ambele parti, dupa care se adauga 2-3 linguri de vin alb (poate fi si vin rosu dar atunci va iesi sosul vanat). Se pune un capac pe tigaie si se lasa sa fiarba inabusit cateva minute.

pui chinezesc in tigaie

Ca garnitura se potrivesc foarte bine fie porumb fiert, spanac, cartofi prajiti, dar la fel de bine si salate verzi, de varza sau mixte. Eu am ales sa fac mazare. 

in farfurie cu garnitura de mazare

6 comentarii

  1. e destul de chinezeasca 🙂 doar ca ei folosesc mai des amidonul in loc de faina. si mie imi place mult puiul preparat in acest fel! 😉

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s