Cum am promis in ultimul meu post, iata si reteta de gaspacho in varianta mea: 1 avocado, 2 rosii coapte bine, 1 ardei gras rosu, jumatate de ardei iute (depinde cum va place, foarte piperat – puneti unul intreg cu seminte cu tot, mai putin iute, atunci spalati-l de seminte), 1 lingurita de sare, 1 catel de usturoi mare, 2 felii subtiri de paine, cateva frunze de busuioc si 400ml de apa rece. Se pune totul in blender si apoi se gusta direct 🙂 Am incercat si varianta fara avocado, este foarte bun doar un pic mai subtire, ceea ce ii permite sa se bea mult mai usor. In varianta cu avocado se poate bea sau manca cu lingura (mai ales daca se lasa un pic sa se odihneasca in cana).
gaspacho decorat cu o ramurica de busuioc
Mmm! Bun si sanatos! 🙂
Am venit sa-ti multumesc de vizita! Ma bucur mult ca am descoperit un blog asa frumos!Te-am trecut si la blogroll sa te pot gasi mai repede!
Numai bine!
e clar! e cald si toata lumea numai asta mananca :))!
I love gazpacho in the summer, it's so good!
N-am incercat niciodata cu avocado, mi-ai dat o idee buna.
Iese mai gros cu avocado, dar foarte bun, eu am repetat azi reteta dar am adaugat si un castravete curatat de coaja, a fost foarte bun, dar aroma sa s-a pierdut printre celelalte. Nu prea s-a simtit.