Pui picant cu legume

De obicei, la noi, la sfarsit de saptamana avem un program foarte bine stabilit: intai, ne sculam foarte tarziu, apoi sambata mergem la colindat magazine si cumparat diverse, iar duminica ne-o petrecem fie gatind, fie visitand diverse, fie zacand si discutand diverse. De data asta, anume sambata trecuta – am gatit. Si nu singura, asa cum fac de obicei, ci cu Vladul meu, care s-a oferit sa ma ajute, sa faca si el ceva. Aveam de mult in gand o reteta pe care voiam s-o testez, dar bineinteles modificata pe gustul meu 🙂 si adaptata legumelor si carnurilor existente in frigider.
Asadar, l-am rugat pe Vladul meu sa taie in rondele 2 cepe verzi mici, un morcov, un dovlecel mediu, un ardei iute, 2 gogosari. In timpul asta am pregatit puiul, anume niste bucati de piept si niste aripioare, peste care am pus vin alb, aromatizat cu o lingura de ulei de masline, o lingura de praf de mustar, o lingura de pesmet si o lingurita de sare. Am calit ceapa, am adaugat cam 50g de sunca taiata cubulete, apoi legumele taiate de Vladu’, si o cutie de ciuperci intregi. Cam dupa 15 minute, am pus legumele calite intr-un vas pentru cuptor, le-am condimentat cu un pic de boia, sare si vegeta. Am calit un pic bucatile de pui, in sosul de marinata, pana s-au albit pe toate partile. Apoi le-am asezat deasupra legumelor calite, impreuna cu sosul lor. Intre timp, Vladu’ mi-a taiat rondele un cartof dulce (patata) pe care l-am „inmuiat” 3 minute la microunde. Deasupra puiului am pus rondele de cartof, peste care am pus rondele de rosii si am decorat cu rondele de lamaie si frunze de busuioc. Am acoperit vasul cu folie de aluminiu, si l-am pus in cuptor la 150°C pentru 90 de minute. Apoi am scos folia si am mai lasat cam 10-15 minute. A iesit o bunatate, puiul a fost foarte fraged si cu o aroma de legume exceptionala., pe care am mancat-o alaturi de o painica extrem de buna, facuta de Vladu’ meu.

pui picant cu legume

ingrediente
dutzu meu face treaba buna
legume la calit
arata bine, nu?
legumele sunt gata pentru cuptor
carnea se albeste in tigaie
arata deja foarte bine, nu?
patatele lui Vlad
inca un pic si e gata pentru cuptor


si acum la cuptor
in farfurie!
o treime deja mancata

6 comentarii

  1. arata bine si suna bine!
    🙂
    vad ca are rabdare vlad sa faca poze in timp ce tu esti in actiune bravo lui!
    🙂
    am gatit si eu azi pui in bere la vasul de lut dar nu l-am pus pe prima pagina!

    foarte faine pozele tale fff pline de culoare.

  2. Multumesc frumos!
    @ Alina 🙂 Vlad are intr-adevar foarte multa rabdare si se implica foarte mult in „proiectele” noastre comune.
    @ Mariana: asa e! 🙂 Multumesc 🙂
    @ Geta: s-a terminat ieri 😦 Dar cu siguranta voi repeta reteta asta! A iesit foarte bine!

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s