Langosi cu branza

Mirela este de vina pentru incalcarea regimului si a promisiunii ca nu mai fac nimic dulce sau gras, cu potential de ingrasare rapida si de umflare si balonare instantanee. Dar, reteta ei a parut atat de simplu si buna, incat a trebui s-o incerc. Iar cantitatile rezultate, adica cele 8 langosi, nu pareau chiar asa multe. Eh, putine, dar extrem de satioase, n-am putut manca mai mult de una si jumatate impartita cu al meu Vladut.
Tare-tare bune, Mirela! Multumesc pentru reteta si idee 🙂
Reteta am respectat-o aproape intocmai, am amestecat ingredientele pentru aluat: 400 gr faina, 170 ml lapte, 20 gr drojdie proaspata, 1 lingurita de coaja rasa de lamaie, 1 lingurita zahar, 1/2 lingurita sare, 50 ml ulei de masline, 2 galbenusuri, le-am pus in masinica de paine, programata pentru aluat, si dupa 45 de minute, am scos pufosenia, care avea o consistenta si un miros foarte placut. Am impartit-o in 8 parti egale, pe care le-am intins intr-o foaie rotunda.
Umplutura: eh, aici am intervenit cu multe schimbari, pentru ca branza de burduf n-am. In schimb, aveam 250g de cas si 100g de Philadelphia, pe care le-am amestecat cu 3 linguri de smantana si 1 lingura de sare. Din amestecul asta am pus o lingura in centrul foiilor rotunde, le-am impaturit in doua si prajit in ulei incins. Rezultatul nu poate fi descris! Trebuie incercat si degustat!