Cum sa obtii briose cu gutui

Astazi m-am chinuit cu … gutuile. Imi plac atat gutuile cat si briosele, asa ca m-am gandit: ce-ar fi sa le combin? Nimic mai usor de zis, dar cum sa le faci? Ce m-am gandit eu, pai fac compozitia de briose si presar deasupra gutuile. Ideea ar fi fost foarte buna, daca as fi copt intai briosele si apoi pe la jumatatea procesului as fi adaugat gutuile maruntite … sau orice alta combinatie in care nazdravanele mele sa creasca frumoase si dolofane!

1. Reteta FARA succes

(adica nu pentru briose! mie mi-au iesit niste biscuiti exceptional de buni care au fost mancati cu pofta):

35g de unt se freaca cu 40g de zahar, 50 ml de lapte, 1 ou, 1 zahar vanilat. Treptat se adauga in compozitie 100g de faina amestecata cu un varf de praf de copt. Gutuile le-am spalat, curatat si maruntit in robotul de bucatarie.

Rezultatul: de crescut n-au crescut, in schimb sunt atat aratoase cat si foarte gustoase.

2. Reteta CASTIGATOARE

cand am vazut ca briosele mele raman pitice si slabanoage, mi-am dezgropat vechile retete de briose si am incercat alta, in care am inceput prin a coace gutuile in tava ca aici timp in care am amestecat prafurile 100g faina, 5g praf de copt, 40g zahar, 1 zahar vanilat. In alt castron am amestecat 75ml de lapte cald cu 30g de unt si galbenusul unui ou, peste care am adaugat treptat prafurile deja amestecate. Albusul l-am batut separat si adaugat ultimul la mix. Dupa ce gutuile s-au caramelizat la cuptor si s-au racit un pic, am adaugat compozitia in tava si … de data asta mi-au iesit cum trebuie: briose cu gutui!

Briose cu gutui

in sfarsit crescute si cu sectiunea frumoasa

gutui maruntite in robot

compozitia arata atat de promitator (si gustul era foarte bun)

si „ideea” problema, n-au crescut asa cum ma asteptam peste gutui 😦

mai mult sau mai putin asa cum le-am lasat inainte sa le pun la cuptor

aratoase si gustoase, dar nu briose…

Imi place, am mai zis asta?

8 gânduri despre “Cum sa obtii briose cu gutui

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s