omleta cu telemea

Eu, cand sunt in criza de timp sau chef de gatit, propun intotdeauna ochiuri cu spanac sau omleta cu telemea. Eh, dar omleta asta sa aibe enorm de multa telemea, cam vreo 150-200g la 4-5 oua, incat sa nu-i mai trebuiasca sare sau alte alea, doar oua si telemea. Si o lingura de ulei incins, apoi stau langa tigaie cu o lingura de lemn in mana si faramitez omleta incat nu iese ca o clatita imensa ci bucatele mici si aurii cu un pic de alb de la branza nu in totalitate sfaramitata si nici in totalitate topita. Noi o preferam asa fierbinte, abia scoasa din tigaie, cu ceva rosii mici si eventual cu 2 feliute de paine prajita alaturi.

rosu-galben-verde
omleta preferata
imi plac foarte mult rosiile astea mici

12 comentarii

    • nu-i asa ca arata bine in farfurie? Intotdeauna telemeaua in omleta mi s-a parut extrem de gustoasa, oricare ar fi ea de vaca, de oaie, mixta si mai stiu eu cum 😉

    • hahaha, si mie 😉 Desi azi am mancat la cafeteria universitatii o supa crema foarte buna, nu prea stiu ce exact era in ea, alba, cremoasa, sigur cu smantana. Foarte gustoasa!

    • foarte posibil, avea un nume mai de uman sau de regiune. De obicei ei zic ca ceva de genul velouté d’asperges, velouté aux courge sau ceva in genul asta acum era veloute … ceva, nu-mi aduc aminte exact ce dar nu era nicio leguma, ca p-astea le stiu deja cum le cheama.

  1. Daca era alba, era ori supa veloute, ori de asperges, ori de ceapa (desi aia e mai bruna), sau poate de conopida,dar cred ca i-ai fi simtit gustul. deci:ori agnes sorel (cu telina,fond de pui,ciuperci, partea aalba de la praz, si ceapa e ffooooarrtteee buna!!!) ori veloute, ori asperges….dar cred ca si la astea le-ai fi simtit gustul….ce crezi ca a fost? sunt curioasa de mor!

    • Sigur nu era de ceapa si nici de conopida. Scria Veloute cu siguranta si stiu ca asta e supa cu multa smantana, ar fi putut fi de asperges. Am reusit sa gasesc meniul on-line, dar supele nu-s trecute 😦

  2. Asperges este sparanghel.
    Dar daca era sparanghel il cunosteai dupa gust.
    Nu era de ciuperci? haha poate era ciorba de burta (glumesc) si aia e alba.

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s