Paine alba cu seminte

Publicat de

Si pentru ca astazi este Ziua Mondiala a Painii 2011, asa cum anuntasem acum cateva zile, si cuprinsa oarecum de nostalgia copilariei in care bunica mea facea paine alba in cuptor mare de lut, era asa buna, invelita in prosop ca sa se inmoaie coaja tare si sa ramana proaspata cateva zile bune. Sunt o mare iubitoare de paine, atat de cunoscuta printre ai mei incat de unul dintre craciunurile trecute am primit cadou o masina de facut paine, pe care am testat-o in aceeasi seara si am facut prima mea paine! Atat de frumoasa, atat de buna, nu conta ca iesise un pic arsa pe la colturi pentru ca nu ma pricepusem eu prea bine sa aleg ingredientele si programul 😉 Si acum cand painea calda incepe sa miroasa in toata casa, ma simt atat de bine, endorfinica si nerabdatoare! Imi plac pana si pozele cu painici de toate felurile, iar acum de ziua painii, mai toate bloguri isi posteaza cate-o painica mica, mare, impletita, dezpletita, rotunjoara sau alungita! E o placere! Incantata si de multimea de painite si de prezentarea frumoasa facuta de Codruta, mai adaug si eu inca o painica pe rabojul succeselor mele in materie de framantat si copt.

Paine alba cu seminte

gata scoasa din cuptor

pentru care am folosit 500g de faina alba, 30g zahar, 10g sare, un pliculet de drojdie uscata, 60g unt, 300ml de lapte. Amestecatul ingredientelor l-am facut in masina, apoi a ramas la dospit 40 de minute, timp in care eu am curatat un dovleac pentru niste boccelute cu dovleac pe care le-am preparat in acelasi timp (descrierea lor aici). Am scos aluatul si l-am impartit inegal in 2 doua parti: o treime am folosit-o pentru briose, iar cele 2 treimi care mi-au ramas le-am pus intr-o forma de guguluf, am uns cu un ou batut cu o lingura de lapte si l-am lasat sa se odihneaasca cam 15 minute, dupa care am mai uns o data cu ou si lapte si am pus semintele de dovleac si floarea soarelui. Cum in cuptor aveam briosele cu dovleac, painica mea a ramas la crescut cam inca jumatate de ora. Dupa 40 de minute la 180°C mi-a iesit minunatia asta, pe care nici macar n-am apucat s-o impozez ca au si inceput sa-i dispara semintele de pe creasta 🙂

Paine cu seminte de dovleac si floarea soarelui
paine alba si pufoasa
paine de toamna

11 comentarii

    1. Si eu!!! Tot la tine pe blog 😉 Si-mi cer scuze ca n-am raspuns mai devreme, dar azi am facut o gramada de chestii prin casa, iar Vlad a pus muraturi asortate si gogosari la marinat 😉 El a declarat ca muraturile sunt treaba lui, iar anul trecut i-au iesit senzational! 😉

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s