stiati ca forma influenteaza gustul ciocolatei?

Saviez-vous que la forme du chocolat influence le gout? Sau in traducere libera stiati ca forma influenteaza gustul ciocolatei?

Asta scrie pe „prada mea” de la vizita la fabrica de ciocolata Cailler, din grupul Nestle. In Elvetia sunt foarte mult fabricute de ciocolata si incepe sa ma tenteze sa le colectionez ca pe orase si se pare ca si pe altii 😉

1. Lindt – Kilchberg – nu se mai viziteaza 😦 dar au un muzeu al ciocolatei 😉

2. Cailler – Broc/Gruyeres – vizitabila

3. Favarger – Versoix – vizitabila doar o singura zi pe an in timpul Festivaului de Ciocolata din Versoix

4. Villars – Fribourg – nu se viziteaza 😦

5. Frey – Buchs/Aargau – numai cu grupul si cu programare

6. Camille Bloch – Courtelary – doar grupuri si doar dimineata

7. Alprose – Ticino – nu se viziteaza sambata si duminica

8. Toblerone – Brünnen/Bern – singura fabrica de toblerone

9. Teuscher – Geneva sau Zurich

Mda, la fabrica de ciocolata era cam asa ca la reclama pentru Milka (care NU se fabrica in Elvetia), dar nu erau marmite cele care lapaiau ciocolata, ci noi ne-am bagat nasul prin galetile de materie prima, am asistat la o istorie a ciocolatei incepand cu maiasii care au inceput cultura plantelor de cacao, apoi spaniolii care au importat si cizelat bautura minune, totul pus in scena cu lumini si sunete, trecand dintr-o perioada in alta atunci cand treceam dintr-o camera in alta (totul fiind automatizat) si la final ne-au intampinat tavi intregi cu diverse tipuri de ciocolata, pe care unii dintre colegii mei, mai „stiutori” si le-au depozitat in cutiile goale pe care le-au cumparat de la intrarea in magazin… eh, eu am mancat din mostre, facand jumi-juma, pana mi s-a facut greata, asfel incat nici macar goodie-uri de la magazinul fabricii nu mi-au mai trebuit!

spre intrarea in raiul ciocolatei
schema detaliata a raiului
fabrica & muzeul
muuuuuuuuuulte ciocolate!
desfatare si amor
imersati in istoria ciocolatei
revolutia franceza … si impactul asupra ciocolatei
ingrediente
si la linia de productie
masinica de pupacit ciucalate
si ambalate, ca astea! ciocolata proaspata
tubulatura de fabricatie
„degustare”
raiul ciocolatei si vaca cailler

DAR totusi mi-am luat ciocolata in editie limitata cu vinuri elvetiene si o alta, placheta, cu coacaze, plus o punguta cu praf de ciocolata pentru gatit, din care mi-am facut o ciocolata calda à la Zazuza 🙂

folosind praf de ciocolata Cailler
mi-am facut ciocolata calda

dintr-o cana de lapte, in care am dizolvat o lingura de zahar si o felie foarte subtire de unt, apoi in ploaie o lingura de faina si la final o lingurita de praf de ciocolata 🙂

PS: in acest mic articolas am folosit cuvantul ciocolata de 23 de ori, se simte dragostea?

Autor: Kadia

Ceea ce descoperi tu de capul tau este mult mai interesant decât ceea ce descoperă altcineva pentru tine – este ca diferența dintre o căsătorie din dragoste și una aranjată.

36 de gânduri

    1. Mi-am facut mie pofta din nou cand le-am ales iar Vlad a inceput sa se miaune sa mai fac inca o data, ceea ce am si facut! Aseara pe 1 noaptea eu faceam budincuta calda de ciocolata 😉

  1. Daaaaa…se simte!!! Vreau si eu la fabrica de ciocolataaaaa…ufff, n-au niciun post liber?? Tund iarba, matur curtea, impusc ciorile, numai sa fiu pe-acolo si iooooo…ihi,ihi,ihi…plang de ciuda! :(((((

    1. sunt convinsa ca sunt posturi 😉 Cand am iesit de la vizita, am trecut pe la demonstratie de gatit cu un nene bucatar terorizat de o gasca de vreo 10-15 pusti! Probabil postul asta se ruleaza des 🙂

  2. OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG OMG!

    1. 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂

  3. Mie imi spui de „ciucalata”, daca ai ocazia sa vii si in partea italiana a Elvetiei, avem si aici o fabricuta de ciocolata, este magazinul de unde poti cumpara ce doresti si alaturi muzeul ciocolatei, unde copii care au implinit 6 ani pot sarbatori acolo ziua de nastere si se distreaza de minune, bineinteles cu ciocolata…

    1. Am scris de el, dar ce am gasit eu pe site este ca in fabrica se poate intra doar in timpul saptamanii. Dar, imi place Ticinia foarte mult! Am vazut Ascona si Bellinzona. Foarte frumoasa zona. Data viitoare o sa incerc sa trec si pe la fabricuta de ciocolata 😉

  4. Tot eu, e vorba despre cantonul Ticino, pe care am vazut ca l-ai scris, dar mie mi s-a parut ca e deschis si duminica pentru vizitatori… trebuie sa ma uit mai bine…

    1. Ai dreptate! Am gasit programul:
      Museum Shop
      Monday – Friday 09.00 – 17.30 09.00 – 18.00
      Saturday – Sunday 09.00 – 16.30 09.00 – 17.00

      Dar fabrica se viziteaza doar cu grup organizat 😉

    1. vai ce mi-ar placea! Sunt cateva care se viziteaza si fara grup: Cailler si Alprose. Dar mai toate au muzeul fabricutei si shop asa ca merita oricum gasite pe unde se afla pentru ca sunt haioase si mai ales extrem de apetisante!

    1. Sa stii ca eu am mancat pana mi s-a facut greata si ma gandeam ca nu mai pun gura pe ciocolata mult timp… pana cand am vazut ciocolata calda de la Zazuza…

  5. Daaaaaaaaa, eu tocmai am terminat de mancat (am mancat ca un purcelus 😦 sa nu zic porc ca suna prea brutal ) dar mai stau putin si merg sus in dormitor in pat cu o carte si o tableta de ciocolata 😀 …eu mai nou am descoperit o ciocolata, de la cel mai ieftin supermarket la noi, Aldi se numeste poate ai auzit de el….nemtesc, si au niste ciocolata nemteasca, am descoperit una cu lapte , alune intregi si struguri….foarte buna!!!! chiar o ciocolata super super gustoasa si extrem de ieftina ! 😀 , 1.9 euro tableta de 200 grame :D.

    1. eu inca mai am de lucru: de terminat un raport pentru slujba, de spalat rufe, de facut bagajele pentru vacanta si de facut cina, deocamdata fac paine si inca ma gandesc ce sa fac altceva de mancare, mai am niste aripioare cu gogosari de ieri, poate si o supa… ceva ce terminam azi-maine 😉

  6. O da, plecati in vacanta, calatorie placuta sa reveniti sanatosi si sa va simtiti bine pe unde mergeti.
    Eu am facut o tona de cartofi prajiti (cu carnati, sosuri , usturoie,etc) deci sunt vinovata…(am si mancat ca porcul) dar aici este foarte frig si eu cand da frigul afara am tendinta sa mananc mai gras (am perioade) , desi am citit o data un articol ca nu este nesanatos din cand in cand o prajeala si o grasime (cica e bine pentru digestie, mai porneste metabolismul), in fine, nu ma simt prea vinovata oricum 😛 , o data pe satamana un cartof prajit nu se face gaura in cer, in rest traim destul de sanatos zic eu , sa nu exageram acum, haha.

  7. Woaw, Kadia, ce norocoasa esti!!! Nu am gustat decat Toblerone din ce ai mentionat tu acolo, nu prea mananc ciocolata, dar savurez din cand in cand cu placere, mai ales Kinder :))) Foarte fain 😛

    /BOW =)))))))))))))))))

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s