din prezent si din trecut

In seria posturilor din trecut, inceputa de tibi, pe care am preluat-o de la psi mi-am adus aminte de sucurile mele, mai degraba smoothies, din 2-3 culori ca aici, dar maine seara voi ajunge acasa la cei 2 motani ai mei, la muncitorii care trebuie sa schimbe contoarele de apa, din nou la slujba si micile problemute de zi cu zi. In acelasi timp ma intorc la „jucariile” mele, la calendarul Zazuzei, pentru care trebuie sa selectez (prin incercare si eroare) o reteta de craciun, la provocarea de noiembrie in care vedetele sunt merele si hreanul, la gogosarii pusi de Vlad si gogonelele care mai asteapta, ma gandesc deja cu drag la o iahnie in stil clasic à la Georgi.
PS: Felicitari Roxa si multumesc Georgiana pentru concursul organizat despre anotimpul meu preferat 🙂 si pentru frumoasa diploma de participare!
Cand ma refer la bicolore sau tricolore, vorbesc despre sucuri cu consistenta, densitate si gust diferit, turnate pe rand in pahar si decantate separat. Eu nu folosesc nici un fel de « bariera » intre sucuri, ele stau separate prin diferitele densitati, create prin diferite cantitati de apa, zahar si tipul de fruct ce intra in componenta sucului. Am vazut cateva retete pe internet in care separau sucurile cu un strat de ciocolata, dar nu mi-a placut ideea. In primul rand pentru ca nu prea imi place combinatia intre suc de fructe natural si … ciocolata, in al doilea rand pentru ca adaugand ciocolata caloriile cresc fulgerator. Asa ca, m-am pus pe treaba si am reusit sa refac reteta mea de sucuri in culori.
La final, ele arata asa :
sucuri de fructe bicolore si tricolore
Cum se ajunge la acest rezultat ? Doar cu un pic de grija si timp !
Pentru sucul in doua culori am folosit 1 banana, 3 caise albe, 2 linguri de zahar, o lamaie si 250 ml de apa. Se amesteca totul si se toarna in pahar. Pana aici, totul e simplu !
primul suc
Cel de-al doilea suc trebuie sa fie mai « usor » asa ca am folosit 300g capsuni, 1 lingura de zahar si 100ml apa. Cheia succesului este : sa turnati foarte incet, prin prelingere pe peretii paharului astfel incat cel de-al doilea suc se va « aseza » frumos peste primul suc.
suc bicolor
Daca cumva cantitatea de apa sau viteza de turnare este prea mare atunci, se poate intampla ca cele doua sucuri sa se intercaleze, sau in cel mai rau caz sa se amestece complet aratand a suc … in picatele.
viteza de curgere prea mare, iar „sucul” a fost prea „greu”
Alt truc este ca trebuie folosite pahare drepte sau cu baza mare sus, altfel viteza de curgere este prea mare si sucurile se vor amesteca, cu al doilea suc in interiorul primului, dar fara sa vedeti « minunea» decat poate primul suc este transparent/translucid. Hmm, asta e o idee, o voi incerca si va zic daca iese asa.
vas nepotrivit pentru suc in culori
Pentru sucul tricolor, technica este aceeasi. Eu am folosit pentru primul suc 250g de afine, 2 linguri de zahar si 200ml de apa.
afine

primul suc – cel de afine
 Pentru a doua culoare am folosit fructe « galbene » pentru a avea un contrast cat mai mare, si anume 2 banane, 2 kiwi galbene si 1 lamaie si jumatate, plus 2 linguri de zahar (dar mie mi s-a parut prea dulce, ar fi trebuit sa pun una singura, insa intotdeuna depinde de cat de dulci sunt fructele, bananele mele au fost foarte dulci), plus 100ml apa.
sucul galben
Pentru a treia culoare, am folosit fructe rosii si anume 200g de capsuni si 200g de zmeura, cu 1 lingura de zahar si 50ml de apa (doar cat sa acopere lamele blenderului).
turnand sucul rosu si formand pelicula desupra celui galben

pentru al doilea pahar se procedeaza in acelasi mod
Ceea ce este absolut minunat este ca sucul poate fi baut « pe bucati » sau poate fi amestecat cu o lingurita (insa isi pierde culorile contrastante) si baut ca multi-suc.
baut pe bucati
P.S. Multumesc din suflet lui Vlad al meu pentru bunavointa de a face pozele. Urasc din tot sufletul sa trebuiasca sa imi aduc aparatul foto in bucatarie, de unde aproape intotdeauna iese murdarit sau stropit si ma doare sufletul pentru el.

Autor: Kadia

Ceea ce descoperi tu de capul tau este mult mai interesant decât ceea ce descoperă altcineva pentru tine – este ca diferența dintre o căsătorie din dragoste și una aranjată.

6 gânduri

    1. 🙂 multumesc! de shake-uri stiu si eu dar sunt cu lapte si in general au o singura culoare mai mult sau mai putin uniforma. Cel cu 3 m-a uimit si pe mine ce frumos mi-a iesit! Si sunt foarte bune, eu nu prea pun zahar in sucuri, dar daca fructele sunt dulci sunt asa buneeee!

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s