Somon cu sos de smantana si usturoi

Publicat de

Mi se intampla destul de rar sa gatesc de doua ori aceeasi mancare, mai ales nu in aceasi saptamana si in nici un caz in doua zile consecutive. Dar astazi, Vladu mi-a scos la dezghetat somonul din congelator ca sa-i fac din nou somon ca ieri si ma supun pentru ca rar l-am vazut asa de pofticios. Fiind totusi darnica din fire si mai ales pentru ca daca nu o scriu, o voi uita cu siguranta si deja sunt foarte des acuzata ca nu fac niciodata retetele la fel, dar sincer E GREU sa nu schimbi macar un pic o reteta, chiar daca stii ca iese foarte buna, macar ca nu ai exact ingredientele necesare in casa. Iar aseara, mi-am pus in aplicare o reteta la care ma gandisem de ceva timp si anume somon la cuptor cu paste si sos de usturoi si smantana. Pentru ca unii de-ai casei nu vor sa auda de paste, am facut si cartofi prajiti pentru mofturosi (care merg grozav de bine cu mujdei). Intai si intai am frecat intr-un castronel o lingura de suc de lamaie cu o lingura de sos de soia, apoi treptat 2 linguri de ulei de masline si un varf de sare. Somonul decongelat si spalat un pic in apa rece l-am pus intr-un vas pentru cuptor si am turnat sosul preparat deasupra. L-am lasat cam 20 de minute sa zaca in amestec, timp in care s-a incalzit si cuptorul meu, apoi l-am lasat la copt cam 30 de minute (pe la jumatatea timpul am intors feliile de somon de pe-o parte pe alta, dar nu cred ca este neaparat necesar. Intre timp, am amestecat 4-5 catei de usturoi, 3 rosii mici taiate foarte marunt, o jumatate de lingurita de sare, o lingurita de miere cu o lingura de ulei de masline, o lingura plina varf de smantana si un pic de apa ca sa fie ceva mai lichid. Pastele, anume Barilla Spaghettini no 3, le-am fiert in apa cu sare cam vreo 7 minute (mie imi plac un pic mai moi). Pentru decorat, mai un ghivecel cu cimbru, care s-a uscat intr-un mod foarte frumos in bucatarie, asa ca am o sursa foarte … naturala de frunze de cimbru, oricand la indemana 🙂

Somon cu paste cu sos de smantana cu usturoi
si varianta masculina: cartofi prajiti cu somon si sos

10 comentarii

  1. Si familiei mele ii place somonul, la restaurantul japonez am mancat un somon cu un sos dulceag si somonul rumenit cumva, foarte interesant, ma intreb daca ai mancat si stii cumva reteta :)))

    Am sa fac si reteta ta, cu spaghetti 🙂 ms!

    1. Cred ca stiu despre ce vorbesti, Vlad a comandat tot asa somon la un restaurant japonez care i-a placut foarte mult, cu un sos dulce-acrisor. Dar, din pacate, nu stiu reteta 😦

  2. hihi cart prajitiiiiiiiiiiiiiiiiiiii , si eu vreau, dar poate imi fac deseara nanana…oricum am nevoie de o haina mai groasa de sunca pe mine ca vine frigul.
    si cu paste arata bine, poti face si orez langa nu numai paste, dar recunosc si eu ca si vlad…daca sunt cartofi praiti tot cartofii prajiti i-as alege .
    am cumparat aseara 10 kg 😛 de cartof, deci …….numai chef sa-mi fac de acum sa am…:D.

    1. noi umblam cu sacosele mai mici doar de 2.5kg de cartofi. Dar ai dreptate, tare buni sunt, mai ales langa somon si cu un pic de mujdei 🙂 Am mirosit tot week-endul a usturoi!!!!

  3. Ha ha ce ma distrezi cu sacosele de 2.5 de cartofi? Ha ha cred ca nu am cumparat vreodata asa saci mici, dar stii , ti-am zis ca eu nu ma complic cu 1 maslina, 1 aluna, eu cand cumpar cumpar sa fie…am loc unde sa-i tin ca am un loc sub scara inchis cu usa unde este intuneric si uscat si frig si am acolo loc destul, am o lada de plastic mare pe care mi-o umplu permanent de cartofi si 1 cu ceapa…Ei stau, oricum…nu mi s-a intamplat sa arunc pana acum mancare deci stau destul pana se mananca.
    Oricum …eu cand fac cartofi prajiti fac sa fie, 2 kg o data cred ca mancam amandoi, ne plac la amandoi cartofii prajiti 😛 avem gusturi ieftine nah asta e, nu stiu nici eu de ce imi plac atata cartofii asia prajiti, cert e ca atunci cand ii vad mi se face pofta si cand sunt nu ma pot abtine sa nu mananc.

    1. Si Vlad mananca enorm de multi cartofi prajiti! Eu nu-mi pun in farfurie decat foarte rar, mai „fur” cate unul de la el 🙂 Dar pe noi ne tine cam o luna o punguta de cartofi, e adevarat ca nu prea fac altceva decat cartofi prajiti, pentru ca piure Vlad nu mananca si pentru mine imi fac doar la plic, prin ciorbe mai pun cate unul, altfel ma trezesc ca-mi incoltesc cartofii. Si parca nu-mi vine sa cumpar prea mult, am impresia ca produsele de aici se strica mult mai repede decat cele din Romania. Mi se strica rosiile intr-o saptamana iar la mama stateau cateva saptamani fara probleme. Asa ca trebuie sa cam cumpar cate putin pentru ca mi-e mila sa arunc, mai bine cumpar doar cam cat mancam saptamana aia.

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s