Provocarea secretă (1) – Evantai de vinete

Cu ceva timp in urma, Ama a pornit o provocare printre blogurile culinare in care primeai la frunzarit un blog culinar romanesc din care sa te inspiri 🙂 Eu am primit ca tema blogul lui Alice, o albinuta harnicuta, pe care l-am frunzarit din greu incercand sa ma decid care dintre minunatiile descrise sa le pun in aplicare in bucatariuta mea. Pana la urma m-am decis sa testez Evantai de vinete ( à la Horia V.) si am purces la cumparatul ingredientelor. Vreau sa subliniez ca a fost printre foarte putinele dati in care NU am schimbat mai nimic in reteta! Adica, da, mi-a placut exact asa cum era descrisa, toate ingredientele mergand unul cu altul si pe placul nostru (mai ales pe placul mofturosului meu)!

Evantai de vinete à la Alice Albinuta

  • 2 vinete
  • 2 rosii feliate
  • cascaval feliat (100g)
  • sunca feliata (100g)
  • o ceapa mica taiata in felii subtiri
  • un catel de usturoi maricel taiat in rondele
  • 1 lingura de ulei de masline
  • iaurt sau smantana
  • sare, marar

Asa cum a descris Alice, am feliat vinetele pana la 1-2 cm de baza vinetelor (ca sa ramana prinse intr-un evantai) si am pus intr-o ordine mai mult sau mai putin random: usturoi, sunca, ceapa, rosia, cascavalul. Am legat bine vanata si am pus-o in tava, peste care am turnat o lingura de ulei de masline si am pus-o in cuptor pentru 45 de minute la 200°C (cuptorul meu este mai lent decat cel pe gaz 😦

Dupa ce le-am scos din cuptor, am desfacut ata si am turnat smantana (pentru mofturos) si iaurt (pe vanata mea) si cateva fire de marar taiate marunt.

Un deliciu! Multumesc, Alice pentru reteta si Ama pentru provocare!

incep pregatirile prntru asamblarea vinetelor in evantai

o vanata e gata

doua evantaie la cuptor

gata de servire cu smantana si marar

10 gânduri despre “Provocarea secretă (1) – Evantai de vinete

  1. nu sunt fan vinete, dar astea parca ma indeamna sa gust putin. e o reteta care m-a facut curioasa! am lecturat ce-am pierdut din urma. e o delectare de gusturi , istorie si culori. multumesc, kadia, mai vin :*

    • Ma bucur tare mult ca-ti plac vizitele prin paginile mele 🙂 N-am reusit inca sa ma decid daca vreau sa fie blog culinar, de calatorii sau de fotografii. Imi plac toate cele si cred ca-mi dedic cam la fel de mult timp planuind si ducand la bun sfarsit oricare dintre ele.

        • este placut, niciodata nu stiu despre ce scriu azi, am mai multe posturi pregatite sau macar stiu deja despre ce vreau sa scriu, dar uneori nu mi se pare ziua potrivita :)))) Uneori o singura poza spune mai multe decat reusesc eu sa descriu.

  2. e mai lent dar e mai bun:)) cuptorul adik…daca nu iti place facem schimb :))

    ma bucur ca v-a placut! pup cu mare drag si ma bucur sa vad ca am fo subiect de frunzareala :))

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s