Mini-clafoutis de tomates au chèvre

Publicat de

Anul trecut am primit prima mea mini-cocotte si impreuna cu ea o carticica de retete, pe care am lecturat-o cuminte, m-am minunat la poze, am salivat la retete si am pus-o frumos in raftul de carti de bucate… Anul asta am primit a doua mini-cocotte, pentru ca Mosu’ se simtea vinovat ca doar el primea mazare la cocotte si in mintea lui, motivatia era ca nu pot sa gatesc pentru amandoi intr-o singura mini-cocotte, nu? De data asta n-am mai primit carticica cu retete, dar mi-am adus aminte ca am una, pe care am gasit-o frumos aranjata in raft si am purces din nou la lecturat. De data asta am fost chitita sa si prepar ceva din ea nu doar sa le admir in poze. Mi-am ales reteta, doar ca m-am trezit ca n-aveam branza de capra in frigider, eram gata sa cedez si sa ma gandesc ca si philadelphia este destul de buna… Dar, aducandu-si aminte de piata libera de duminica, Vladutu meu mi-a „vanat” doua bucati rotunjoare de branza de capra si o legatura de ceapa verde. Tocmai bune pesntru reteta aleasa, care s-a dovedit a fi extrem de buna. Atat de buna incat nici macar n-am avut rabdare sa astept sa se raceasca!

Mini-clafoutis de tomates au chèvre

20 de rosii mici (ciresele)

cateva fire de ceapa verde

4 fire de busuioc (n-am avut dar am folosit rozmarin)

2 oua

100g de branza de capra proaspata

3 linguri de lapte

100ml de smantana

10g de unt

1 lingura de maizena (amidon de porumb)

3 linguri de ulei de masline

sare, piper

Ceapa tocata marunt se caleste scurt in uleiul de masline.

Se ung cu unt 4 cocote mici, in care se pun ceapa calita, rosiile mici taiate in jumatati (sau sferturi daca sunt prea mari), busuiocul maruntit si branza de capra taiata bucati. Se pre-incalzeste cuptorul la 180°C.

Se prepara compozitia de clafoutis: se amesteca maizena cu 2 linguri de lapte. Separat, se amesteca ouale cu restul de lapte si smantana, apoi se adauga amestecul de lapte-maizena, se sareaza si pipereaza dupa gust. Se toarna compozitia peste legumele din cocota si se da la cuptor pentru 15-20 de minute.

incredibil de gustoasa 🙂
merge grozav de bine si cu o painica calda cu nuci

8 comentarii

  1. Vai kadia arata foaaaaaaaaaarte frumos, si mancare si painea! fffff gustos cred ca a fost BRAVO ! mi se face chiar pofta cand ma uit.
    😀

    Va doresc Sarbatori fericite si linistite, sa aveti spor in noul an ce vine si sanatate, pentru amandoi este urarea!

    1. 🙂 Multumesc!!!!
      Sarbatori fericite si pe pentru voi, cu cat mai multe luminite colorate si bucate gustoase! Un An Nou mai frumos si mai plin de bucurii si impliniri!

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s