Aromati si colorati, acesti biscuiti sunt foarte decorativi ca desert, langa o cana de ceai fierbite. Acesti biscuiti colorati ii puteti revedea in Provocarea lunii Decembrie 2011 – “DULCE ROMANIE” gazduita de Brandusa, de la Cooking with my soul, avand ca tema ghimbirul si prajiturele pentru Craciun.

Biscuiti colorati

100g unt

1 lingura de lapte fierbinte

1 ou

3 linguri de miere

200g faina

o lingura de praf de ciocolata

esenta de vanilie si rom

Se freaca spuma 100g de unt cu o lingura de lapte fierbinte. Separat se bate un ou cu trei linguri de miere si apoi se omogenizeaza cu spuma de unt si 200g de faina. Se imparte coca obtinuta in patru parti.
Una se amesteca cu esenta de vanilie si cateva picaturi de colorant galben (natural din cucurma sau artificial din comert), iar alt baton cu esenta de rom si colorant rosu. Se intinde o foaie din coca ne-aromatizata, peste care se intinde jumatate de praful de ciocolata, peste care se suprapun ulterior cele doua batoane colorate si se acopera cu cea de-a treia foaie intinsa ca prima bucata.Se lasa la frigider minim 30 de minute, apoi se taie in feliute de jumatate de centimetru grosime si se coace 15-20 minute in cuptor. Atentie! culoarea nu vireaza decat cand sunt foarte arsi, untul din ei incepe sa „fiarba” la cuptor si este greu sa „analizezi” cat de copti sunt, cel mai bine este sa sacrifici un colt de biscuite si sa verifici daca e gata sau nu.