Stele glazurate

Stelutele cu migdale si lamaie sunt parfumate si crocante, tocmai bune la ceai sau cafea.

Stele glazurate

200g zahar brun

un varf de sare

4 oua

1 lingura coaja rasa de lamaie

1 lingura de amestec condimente pentru turta dulce

60g bucatele de coaja de lamaie zaharisite

200g migdale maruntite

50g nuci

60g unt topit

250g faina

Se amesteca zaharul cu sarea si ouale pana cand compozitia se albeste. Se adauga cojile zaharisite si proaspete, nucile macinate, migdalele si se amesteca in compozitia de mai sus. Se topeste pe plita sau la microunde untul si se amesteca. La final se adauga faina care va ingrosa compozitia si o va face extrem de lipicioasa. Se toana pe o hartie de copt,  se intinde intr-un strat de 1 cm folosind o alta coala de copt si se coace in cuptorul preincalzit 20-25 de minute la 180°C. Se taie in forma de steluta cat e inca cald si se lasa sa se raceasca.

Glazura

Se amesteca 150g de zahar praf cu 3 linguri de sirop de afine negre. Se foloseste cat mai curand pentru ca se incheaga cam in 15-20 de minute. Stelele se decoreaza cu bucatele de zahar colorat.

stele in formare

Se pastreaza in cutii bine inchise (altfel se ususca si se intaresc) pana la 2 saptamani.

Autor: Kadia

Ceea ce descoperi tu de capul tau este mult mai interesant decât ceea ce descoperă altcineva pentru tine – este ca diferența dintre o căsătorie din dragoste și una aranjată.

22 de gânduri

    1. Vlad nu le-a placut din cauza amestecului de condimente pentru turta dulce, care are foarte multa scortisoara, dar pot fi facute cu vanilie si pe alea pana si el mi le-a laudat :)))

    1. cred ca merge orice sirop, dar culoarea glazurii depinde foarte mult de culoarea siropului. Mai am in plan sa incerc un sirop de tarte tatin, un portocaliu frumos, sunt curioasa cum va iesi… oricum o culoare mult mai deschisa din cauza zaharului

  1. am si eu o curiozitate: cine mananca toate dulciurile astea care le faceti? ca eu balotez de la craciun incoace tot ce prind si deja iau proportii! stiu! le faci, le gusti si apoi le dai la dusmani: sa se ingrase ei! 🙂
    o saptamana usoara!

    1. hahahaha, in general fac putine si le dau tuturor celor care imi ies in cale, stelutele astea au rezistat vreo 2 saptamani, ma disciplinez din ce in ce mai mult 😀 Mai nou imi place sa le decorez mai degraba decat sa le mananc, desi sunt exceptionale la gust :)))

        1. ciocolata nici eu n-o pot da, dar m-am hotarat sa nu mai cumpar, decat daca chiar nu am deloc acasa si nici nu ma duc special in magazin pentru ea. Dupa un timp, nici macar nu mai numar zielele fara ciocolata 😀

    1. nuuuuuu, sunt facute de craciun, dar abia acum am gasit ceva timp sa le arat. Mai am vreo 7-8 retete de la craciun pe care nu le-am aratat inca… timp putin. Iar in Romania abia am timp sa respir, in niciun caz nu gatesc eu 😀 Eu fac pauza 🙂

  2. Eu daca fac nu dau nimanui nimic (nici altii nu-mi dau mie) , aici cel putin ! si le mananc in general ca nu-mi place sa arunc mancare, dar eu daca am si daca ma pornesc nu ma mai opresc (din rontaiala).
    Dar mai nou nu mai sunt cu prajiturile (doar la clatite cu frisca si budica nu renunt nici in ruptul capului) dar m-am dat iar puternic pe rontait saratele si minuni de genul (sarate)…:(

    Da am citit mai demult ca lui Vladone nu-i place scortisoara, nici eu nu ma omor dar iarna imi place (nu in cantitati exagerate , uneori doar).
    Astea (stelutele de genul asta) sunt bune de tinut in poseta intr-o pungulita pe post de rontaiala asa…cand te paleste foamea peste zi sau stresul.
    Mai scoti una, mai rontai hihi…

    1. sa stii ca nu m-am gandit sa mi le iau in gentuta, intr-o pungulita, mai ales ca pe la 5 ma apuca asa un dor de rontaiala! O idee superbuna :))))
      Am tot zis ca o sa fac si eu la un moment dat clatitele cu budinca si frisca, dar parca fac prea multe si mai ales in ultima perioada pare sa o ia razna iarasi cantarul… Dar cateodata, de sarbatoare nu strica un pic de dulce 🙂

  3. Precum spuneai, încântare și pentru ochi și pentru papilele gustative !
    Da’știu că ne-ai nimerit cu astea ! La noi sunt nelipsite asemenea bunătăți de lângă cafea, dimineața.

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s