Tea Party in rosu si alb

Publicat de

Incepand cu acest an, in fiecare luna, la Emily se organizeaza un Tea Party in culori tematice. Fiind atat de aproape de sarbatorile de iarna, rosu si alb au fost alese pentru a decora masutele de cafea sau ceai. Pentru aceasta luna, am ales un ceai rosu, dulce-acrisor, de cirese dulce de la Teekanne, tocmai potrivit pentru o dupa-amiaza de rasfat.

ceai rosu cu pandispan aromat
Tea party colorat si aromat

Pandispan cu gem de portocale

300g faina

50g zahar brun

2 lingurite de amestec de condimente pentru turta dulce

2 lingurite de praf de copt (cca 8g)

1/2 lingurita de sare

130ml miere

130 ml apa fierbinte

60g unt

200g dulceata de portocale

200g de coji de portocala confiate

Se pune cuptorul sa se incalzeasca la 150°C. Intr-un castron se amesteca faina, zaharul, condimentele, praful de copt si sarea si se lasa deoparte. In alt castron se amesteca untul, mierea, apa fierbinte, dulceata si se torna incetul cu incetul peste castronul cu prafuri, amestecand continuu pana cand se omogenizeaza. La sfarsit, se adauga jumatate din cantitatea de coji de portocala confiate, iar compozitia se toarna in forma de chec, bine unsa sau cu hartie de copt. Atentie, compozitia este foarte lipicioasa. Se coace la foc mic (150°C) cam 45 de minute, pana cand scobitoarea iese curata.

In Franta sau Elvetia frantuzeasca, genul asta de compozitie este numita pain d’épice, care in mod gresit se traduce turta dulce. E adevarat ca are scortisoara si la gust aduce un pic cu turta dulce, dar nu seamana cu ceea ce ne imaginam noi c-ar fi. Este insa un desert delicios, aromat si deosebit, foarte potrivit dimineata la cafea sau dupa-amiaza la ceai. Si un alt avantaj, ramane pufos si moale timp indelungat datorita gemului de portocale.

14 comentarii

  1. Foarte frumos ! si pozele imi plac .
    Am baut si eu saptamana trecuta de 2 ori ceai (de mango) prima data mi-a placut si nu am avut neplaceri, a doua oara mi-a fost iar putin rau de la el 😦 nu stiu de ce, as vrea sa pot bea si eu ceai ca tine mai ales cand am pofta de ceva cald …altfel beau lapte si asa mi se pare ca uneori exagerez cu consumul de lapte! (am trecut intr-o vreme pe supe de alea instant pana m-am saturat de ele).
    Este asa placut sa te incalzesti langa un pahar de ceai cald/fierbinte ! 😦

    Imi plac cana si fata de masa ffff mult!

    1. ceai de mango n-am incercat inca, nu prea imi place cum miroase fructul asta, in schimb imi plac foarte mult ceaiurile cu fructe de padure sau de fructe rosii in general. Canuta rosie este de la Starbucks, editia de iarna, au avut mai multe canute decorate, dar astea au fost cele mai frumoase. Si mai am doua care au si capac, sunt absolut grozave, dar aproape nu le folosesc de frica sa nu le sparg sau stric 🙂 Trebuie sa nu le mai iubesc asa de mult :)))))
      E trist intr-adevar fara ceai, mai ales ca te incalzeste si e bun iarna si sunt atatea varietati ca ai putea bea zilnic altceva! Dar cacao calda, merge iarna, nu?

  2. of of of of , esti ca mine , asa sunt si eu, si am si haine si pantofi nu numai ustensile pe care nu le folosesc de teama sa nu mi le stric si pana imi dau seama sunt trecute(passe haha) sau nu mai intra pe mine, foloseste-le daca iti plac asa ca un rasfat doar pentru tine.
    cacao? pai beau, dar mi-o fac eu cu lapte (cele la plic nu-mi prea plac) si cateodata mi se pare ca exagerez cu consumul de lapte (dimineata beau 2 cani mari de la ikea de cand nu mai beau cafea de exemplu si seara tarziu iar cam 1 cana de aia deci impreuna bat litrul de lapte pe zi.
    Dar canile astea le-ati primit sau erau de cumparat sau cum…noi nu avem Sb ti-am spus nu este foarte popular pe la noi deci nu ma pricep.
    Mi-au cazut o data ochii pe o felie de tort de ciocolata de la ei, postat de tine..:P.

    1. nu vad de ce laptele ar avea efecte negative, mai ales daca esti obisnuita cu el. Atata timp cat te simti bine si nu te supara stomacul, corpul stie in general ce-i bine pentru el, mintea noastra mai calca-n strachini cu dulciuri 😀
      Canutele le-am cumparat de la Starbucks, este cafenea cu dulciuri care merg la cafea, dar care are si sucuri, sandviciuri, salate si un mic butic cu canute, termosuri, caiuri sau cafea boabe sau macinata. Mie imi place foarte mult, este insa cafenea cam scumpa, este mai ales pentru rasfat!

  3. Tea party? Not without me! Am sorbit din ceaiul aromat si am gustat o bucatica de prajitura. Multumesc pentru rasfat – totul arata minunat! O zi frumoasa iti doresc!

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s