Provocarea secretă (2) – Tarta cu mere

In episodul doi al provocarii culinare in care Ama iti recomanda un blog culinar romanesc din care sa te inspiri, am primit ca tema blogul lui Noor Zaynab Sameer, un blog nou pentru mine si care se pare ca tocmai a implinit un anisor. Dupa ce m-am tot razgandit, am ales sa fac o tarta cu mere, urmand reteta de baza a lui Noor, dar aducand cateva mici modificari:

Tarta cu mere

250g faina

1/2 de lingurita de sare

1/2 de lingurita de praf de copt

200g unt

1 galbenus

1 lingura de suc de lamaie

2 linguri de apa

1 lingura de zahar

Umplutura de mere

6 mere medii

35g zahar

1 esenta rom

30g amidon

1 lingura de suc de lamaie

Se amesteca faina, sarea, praful de copt cu amestecul de unt, ou, apa, zahar si lamaie. Se imparte in doua, dintr-una se intinde o foaie care se pune pe hartie de copt, pe fundul tavii de copt. Merele se toaca in robot si se stropesc cu sucul de lamaie si se repartizeaza in tava peste foaia de aluat. Se amesteca zaharul, cu amidonul, romul si sucul de lamaie si se pune peste mere. Din a doua parte de aluat, in care am amestecat o lingura de sirop de afine, se intinde o foaie, din care se taie cu forme de prajiturele fulgusori de nea care se aseaza deasupra merelor, din aluatul care ramane se reformeaza foaia, pana cand se fac suficienti fulgi pentru a acoperi tava. Deasupra se unge cu albus de ou si se lasa jumatate de ora la cuptor la 200°C. Se serveste simplu, cu frisca, cu inghetata sau cu sirop de tarte tatin.

arata deja bine chiar inainte sa fie data la cuptor

la fel de bine arata si dupa coacere

o felie decorata cu un pic de frisca

Multumesc, Noor, pentru idee si reteta 🙂

6 gânduri despre “Provocarea secretă (2) – Tarta cu mere

  1. Hehehe ca mi-ai dat ocazia sa zic, Tavitele astea cu lemn de la Ikea, ca cea din prima poza, mi se par geniale pentru pozat haleala :D. Nu reflecta blitzul si patratelele dau senzatia de fond. Asa-i? Si e buna si de fund cand nu poti taia pe blat :P. O folosesc din greu.
    Vladimir

    • exact asa am observat si eu si mi s-a lamurit de ce o folosesti tu atat de des 🙂 Adica e draguta, arata a patratele de caiet de mate, dar parca nu-i chiar atat de draguta, insa ca suport este grozava!

    • si tarta cu lamaie mi se pare exceptionala, dar n-am avut toate ingredientele in casa, in schimb merele erau cam pe duca asa ca am facut tarta cu mere 😀

  2. Ar trebui să vă împuşte pentru publicaţi astfel de oribilităţi pe net! Nu pot vorbi pentru că mi s-a umplut gura cu salivă. În plus, medicul mi-a interzis tot ce e dulce sau gras. Ruşine, Dinu Patriciu! (ca să fi la modă!).

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s