coronita cu ciuperci si mozzarella

Noua ne plac foarte mult ciupercile, iar ciupercile in aluat de foietaj sunt absolut minunate. Pana aici nimic nou, dar cu cateva felii de mozzarella deasupra, dintr-un aperitiv gustos devine o portie serioasa de mancare, mai ales servita cu o salata verde cu rosii, stropita cu un pic de ulei de masline si 2 linguri de suc de lamaie.

Coronita cu ciuperci si mozzarella

un aluat de foietaj

o lingura de ulei de masline

o ceapa mica

un catel de usturoi

un morcov mic

un amestec de ciuperci feliate

o lingura de branza crema (Philadelphia)

jumatate de ardei rosu

cateva frunze proaspete de busuioc

Am tocat o ceapa mica marunt si am calit-o intr-o lingura de ulei de masline, am adaugat un catel de usturoi feliat si apoi am pus amestecul de ciuperci maruntite si cu bucatelele de morcov si le-am lasat sa scada un pic apa din ele. Am facut un amestec dintr-o lingura de crema de branza (philadelphia), o jumatate de ardei rosu, un pic de sare si cateva frunze de busuioc pe care l-am turnat peste ciuperci si mai lasat la foc mic circa 5 minute amestecand din cand in cand. Intre timp, am intins foaia de foietaj intr-o tava, am pus ciupercile pe partea exterioara a foietajului, in jurul marginii, am acoperit cu restul de foietaj, iar restul de foietaj liber, l-am taiat in mod egal in triunghiuri, pe care le-am rasucit peste ciuperci. Intre aceste triunghiuri, am pus cate o felie de mozzarella. Si le-am pus in cuptorul preincalzit, pentru 20-30 de minute.

Pentru modul de impachetare m-am inspirat de la Edith, mi-a placut cum arata coronita ei, desi a mea nu a iesit deloc asa 😀

inainte de cuptor
dupa cuptor

2 comentarii

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s