Provocarea secretă (4) – Friganele cu sunca si cascaval

A venit timpul si pentru a patra provocare culinara in secret in care Ama iti recomanda un blog culinar romanesc din care sa te inspiri. De data asta eu am primit ca tema blogul Olive’s Kitchen, un pic cam greu de frunzarit, mai ales ca de cele mai multe ori am tendinta sa aleg retetele dupa cum arata in farfurie, dar aici n-am gasit prea multe poze. Pana la urma m-am decis asupra unui articol ceva mai detaliat, in care autoarea prezinta mai multe tipuri si retete de friganele, paine cu ou cum zice ea sau Armer Ritter (sarmanul cavaler). Ma intreb de ce, care o fi legatura intre cavaleri si painea cu ou si lapte?

Eu mi-am imaginat friganelele ca fiind intotdeauna dulci, dar Vlad imi tot zicea ca el le stie sarate asa ca am incercat varianta cu sunca si cascaval. Un deliciu tocmai bun pentru un mic dejun tarziu sau o gustare.

friganele in varianta sarata

Friganele cu sunca si cascaval

100ml lapte,

1 catel de usturoi mare,

1 ou,

2 linguri de ulei de masline asezonat,

2 felii paine (toast),

2 felii de sunca,

2 felii de cascaval,

cateva frunzulite de cimbru.

Intr-o farfurie adanca am stors catelul de usturoi in lapte si l-am lasat la „inmuiat” cam un sfert de ora. Apoi n-am mai strecurat laptele pentru ca m-am gandit ca noua ne place usturoiul si un pic de usturoi pe paine nu o fi asa rau. De fapt, nici macar nu l-am simtit. Am adaugat un varf de cutit de piper si sare, apoi am batut un ou in compozitie. In aceste amestec am inmuiat feliile de paine pe care le-am prajit in uleiul asezonat din tigaie la foc mic. Cand am intors feliile de paine pe cealalta parte am pus deasupra lor o felie de sunca si o felie de cascaval. Am pus un capac pe tigaie si am considerat ca e gata cand cascavalul a parut sa se scurga alene de pe felie. Am presarat cateva frunzulite de cimbru deasupra si gustarica a fost gata. A mers grozav de bine langa o salata verde.

arata imbietor pe farfurie, nu-i asa?
pare asa putin, dar de fapt e destul de satios
nu prea s-a simtit usturoiul dar nici nu i-am simtit lipsa

Cu aceasta ocazie am gustat si din uleiul asezonat facut de Vlad al meu, care este grozav de bun!

Autor: Kadia

Ceea ce descoperi tu de capul tau este mult mai interesant decât ceea ce descoperă altcineva pentru tine – este ca diferența dintre o căsătorie din dragoste și una aranjată.

24 de gânduri

  1. mie-mi plac friganelele cu branza de burduf (o pui pe friganeaua fierbinte si incepe sa se topeasca / inmoaie de la caldura painii …). sau dulci – cu scortisoara si zahar tos , sa crontane intre dinti 🙂

    1. n-am incercat pana acum varianta cu branza de burduf, cred ca ar merge bine si cu branzica de capra care se gaseste aici peste tot si a inceput sa-mi placa foarte mult 🙂

  2. Tot dulci vad si eu friganelele… :)) dar eu am circumstante atenuante ca de 3 ani nu mai maninc sarat din cauza tensiunii arteriale…care cand simte un bob de sare creste ca nebuna 😦

    1. of, de-as putea sa-l conving si pe Vlad sa nu mai manance asa sarat. Cred ca el mai fericit ar fi daca ar linge un drop de sare in loc de mancare 😀

      1. Asta chiar nu e bine :(… e principala cauza a bolilor de inima, eu am scapat de tratamentul medicamentos care trebuia sa-l iau pe viata deoarece in momentul renuntarii la sare tensiunea mi-a revenit la normal… dar acu 2 ani din cauza unei bucati de branza telemea foarte sarata am ajuns la spital cu tensiune 22 😦 asa ca de atunci nu ma mai joc cu viata mea 😦 desii imi place branza mai presus de ori ce alta mancare am renuntat la ce-a sarata si cand imi permit (cel putin de sarbatori) imi cumpar cate 200 de grame de cascaval si mi-e destul ca sa scap de pofta… de telemea nu ma mai ating.

    1. am vazut la Diana si m-am indragostit, cand le-am gasit in sfarsit nici macar n-am mai stat pe ganduri :)))))
      Si friganelele sunt bune, le-am facut inca o data aseara, dar cu mozzarella de data asta. Foarte bune!

  3. Sunt bune! si mie imi place farfuria…dar mie imi place tot ce aveti acolo tu si Vlad oricum, deci si farfuria asta haha, normal.
    (am avut si eu o cana de asta cu buline…si a doua zi am spart-o 😦 -imi placea prea mult am impresia…si apoi am cumparat alta in loc si am pus-o in microunde si s-a crapat pe dinauntru…) si apoi nu am mai gasit rosie cu buline albe ci doar alba cu buline rosii in alt loc si acum am 1 alba cu buline rosii, nu este chiar asa draguta dar…tot dragutica e.:D

    1. eu am un set de castronele cu linii rosii si albe pe care il iubesc la nebunie. O perioada lunga nu mi-a venit sa le folosesc de frica sa nu le sparg. Le-am primit cadou de ziua mea cu ceva ani inainte.

  4. Ce tot citesc eu aici, nu mancati sare si eu sunt ca si Vlad, imi place sarea si saratelele, chipsurile care au o tona de sare pe ele, cartofii prajiti sarati, saratele cu branza…sarate…pufuletii sarati, biscuitii …sarati….semintele (pe care le mai mananc in secret) sarateeeee…alunele si tot ce este de rontait cu sare….
    In mancare nu pun sare recunosc, doar in pireul de cartofi pun sare …in rest macar nu sarez mancarea gatita desi folosesc mult sos de soia care e sarat …

  5. Dar eu nu cred ca este chiar asa …rau, daca nu ai tu probleme de sanatate specifice…eu nu am fost in viata mea bolnava de la mancare (decat daca e stricata) , eu daca vreau sa mananc 6 oua o data sau 8…mananc, nu cred in povesti cu colesterol, etc, imi pun sare in mancare, mananc pielita la pui (aia e cea mai buna mmmmmmmmmmmmm) eu…personal nu cred ca te imbolnavesti de la mancare ….numai daca esti bolnav deja si unele alimente iti accentueaza boala, simptomele.
    Eu am sare de mare , de aia direct din rasnita, cica este…sanatoasa.

    1. si eu tot din aia am dar din cauza ca-mi place rasnita :))))) Mi-e greu sa nu cred ca nu conteaza ce mananci, mai ales de cand lucrez pe diabet. Dar cred ca intr-un fel ai dreptate: cantitatea conteaza mult mai mult, nu atat ce dar cat!

  6. Da, precis!
    De ex…nu cred ca este nici un bai daca mananci de ex 7 oua o data, daca ti-e pofta o data de oua….asta daca nu faci din asta un stil de viata..deci o tii jumatate de an numai pe regim de ochiuri (cum ne tinea acasa cand eram mici cu povesti…nu e voie mai mult de 3 oua pe sapatamana, etc, povestiiiiiiii)…sarea eu nu prea pun in mancare (ciorbe , etc) ca asa m-am obisnuit, nu simt lipsa…deci se echilibreaza probabil per total nu am mancat niciodata multa! de fapt pt ca nici acasa nu punea maica-mea sare in ciorbe, supe, tocanite, mancare…isi punea fiecare cat vroia si nu prea isi mai punea nimeni…pe langa de fapt.
    Sigur ca si ce mananci conteaza dar noi astia nu mancam mai ….rau ca si cei care se nasc si mor cu hamburgerul si cola si maioneaza si mc donaldul in gura…
    😀
    Daca mananci mai nou una alta…mori, daca nu mananci iar nu e bine, nu mai stii ce sa mai crezi, asa ca mai bine vb lui Vlad, mananci (normal) si nu te mai gandesti 😛 la toate prostiile.
    😀

    Vasele alea …sa pui poza cu ele cand ai chef…eu o data cu cana alba cu buline rosii am luat si o cana alba cu dungi rosii (sunt un fel de set), farfurii nu aveau…

  7. Vai, de cand n-am mai mancat figanele! Sarate le facea bunica mea, si le numea „paine in ou”. Nu stiam ca exista si variante mai complicate. Maine dimineata va mirosi sigur a „paine in ou” la mine in bucatarie!

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s