Tea Party in albastru senin

In fiecare luna Emily se organizeaza un Tea Party in culori tematice, iar pentru a treia editie ambianta este senina ca cerul de vara. Albastru este culoarea mea favorita, imi place in aproape toate nuantele ei. Cand eram mai mica puneam limita la bleu-marin, acum nici macar aceasta nuanta nu ma mai supara. Tot ce este albastru este frumos. Imi plac unele lucruri strict ca sunt albastre. Imi place asocierea cu albastru, ba chiar imi plac si hainutele albastre; asta este un fel de maxim, pentru ca imi plac destul de multe culori, dar nu le vad asociate cu hainele si invers. O culoare este acceptabila vestimentar si cam atat.

Pentru ceai aveam in minte exact ce aveam sa prezint, unul dintre ceaiurile mele preferate: un ceai negru, stimulant, un pic parfumat, dar nu foarte mult: Blackcurrant Black Tea de la Ahmad Tea. Insa pentru reteta de prajiturele la ceai am fost complet lipsita de inspiratie, probabil si din cauza ca perioada asta nu m-am simtit deloc in forma pentru bucatareala. Insa m-a salvat o prietena draga care mi-a trimis o reteta sa o incerc. Din doua testari am reusit sa fac ceva prezentabil – v-am zis ca nu prea am avut chef de bucatarie, nu? Eh, la mine se simte 😦 Insa principalul „fericit” a fost Vlad, fortat sa ramana la pat, bolnav care n-a prea mancat nimic altceva decat minunile astea super-gustoase desi aratand mai mult a biscuiti decat a scones. Insa, nu ma las eu asa usor, mai lucrez la ea ca sa imi iasa ca la carte, supermodele cochete. Pentru ca amestecul de zmeura, afine si mure l-am consumat la prima incercare, a doua reteta am facut-o cu cirese (congelate, lasate la uscat in sita). Data viitoare folosesc fructe uscate ca sa ma asigur ca bestiile vor creste. Si pentru ca nu eram sigura ca o sa-mi iasa am folosit cantitatile la jumatate din reteta trimisa.

painici scotiene (scones) cu cirese

180g faina

32.5g zahar

1 plic de zahar vanilat

1/4 lingurita de bicarbonat

1 1/4 lingurita de praf de copt

1/2 lingurita de sare

90g unt taiat in bucatele

150g de fructe (cirese)

150 ml de lapte batut (in franceza babeurre)

Se pune cuptorul sa se incalzeasca la 200°C. Intr-un castron se amesteca faina, zaharul si prafurile. Untul se taie in bucati si se amesteca in compozitie pana cand rezulta un aluat sfaramicios. Se incorporeaza fructele si apoi laptele, eu am pus ceva mai putin decat spunea la reteta pentru ca la prima incercare n-a crescut deloc si aluatul a fost mult prea lichid. Am impartit aluatul in bule separate, pe care le-am uns cu smantana si le-am copt pentru 20-25 de minute.

Autor: Kadia

Ceea ce descoperi tu de capul tau este mult mai interesant decât ceea ce descoperă altcineva pentru tine – este ca diferența dintre o căsătorie din dragoste și una aranjată.

30 de gânduri

  1. Au iesit foarte bine! Bravo!
    Cam asa arata si ale mele (nu fac des scones, dar cand fac, aspectul e similar cu ce ti-a iesit tie). Mi-e tare pofta cand ma uit la ele. Yummmm. Abia astept sa incerc si eu reteta asta si cu fructe de padure si cu cirese (ca tot urmeaza in curand sezonul lor) :)))) Have a great tea party, girls! 🙂

  2. Nu stiu ce se intampla cu wordpress-ul asta…nu reusesc sa comentez! 😦
    Ziceam ca-s convinsa ca e de la faina. Biscuitii tai sunt cat farfuriuta iar cei triunghiulari incap 2 pe o farfurie. Si painea mea creste pe latime in loc de inaltime. Inca nu i-am gasit o solutie.
    Arata delicios insa. Daca am timp ii fac in weekend ca am niste visine la congelator. 🙂

    1. 😦 mai multi au probleme sa comenteze, ei au zis ca au un bug dar ca l-au rezolvat. Se pare ca nu 😦
      am mai multe tipuri de faina, o sa incerc cu alta. Ai dreptate mai mult s-au latit decat inaltat. La paine cred ca e mai usor, daca o pui intr-o forma ca cea de cozonac o obligi ca creasca pe inaltime, poate e o idee sa incerc sa le pun in forme, as avea unele dreptunghiulare… Esti grozava! Multumesc :*

      1. Cu placere dar zic sa testezi pe o cantitate mica, sa nu cumva sa-ti ramana crude la mijloc sau sa iasa gustul acela pregnant de bicarbonat.
        Cat despre paine,faptul ca nu creste in sus e un defect al aluatului, deci problema e la mine dar sunt inca invatacel, mai am timp sa-mi iasa! 😛

        1. oricum testez cu cantitatile la jumatate, probabil o sa trebuiasca sa ajustez timpul de coacere, dar sunt foarte curioasa sa incerc. Pare destul de putin bicarbonat in reteta si sper sa nu ramana deloc din gustul ala oribil 😀
          Am vazut ca ti-a iesit painea cu maia 🙂 Asta va trebui sa incerc si eu, mi se pare grozav!

          1. Iese tare sau se intareste foarte repede dupa ce se raceste? Ai carticica noua despre paini, nu? Poate gasesti o solutie acolo 😀

          2. pentru masina de paine ajuta foarte mult o lingurita de suc de lamaie in compozitie, face painea foarte pufoasa si creste foarte frumos. Insa n-am incercat paine cu maia si nu stiu ce sa zic. Poate Codruta poate sa te sfatuiasca mai bine 🙂

    2. @dinaborca, problema asta cu painea am avut-o si eu si m-am plans la o mare experta in paine care a lucrat la o brutarie 30 de ani… imediat mi-a dat solutia si de atunci nu am mai avut probleme deloc… acum se ridica mare si frumoasa in sus…

      Treaba e foarte simpla, trebuie doar sa o pui la copt intrun vas inalt, eu am copt o paine in partea metalica a unui termos si a crescut inalta si frumoasa…
      Acum vreau sa coc una intru-n burlan de soba sa creasca 50 cm…dar nu-mi incape in cuptor… asta e :(… inca ma mai gandesc cum sa rezolv dilema.

          1. Faza este ca trebuia deja sa postez ce am preparat saptamana trecuta , insa mi-am pierdut toate pozele de pe card :(:(:( , iar acum trebuie sa fac altceva !!! … de aceea sunt codasa :(((( … dar asta este !!! O zi frumoasa !!!

          2. si eu am patit o data chestia asta, mi-am sters cardul fara sa salvez pozele, dar m-a salvat Vlad cu un program numit CardRescue si care iti recupereaza pozele chiar daca le-ai sters di memoria aparatului. Insa, cred ca nu este gratis. Poate gasesti si o varianta pe gratis. Probabil cel mai simplu ar fi sa mai pregatesti o data 🙂

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s