Chifle cu urda si mac

Iată că se apropie o nouă lună de sfârşit, în curând vine vara, iar o dată cu ea şi vacanţele. începând cu luna mai avem cel puţin o săptămână de călătorit pe undeva, iar în iunie aproape nu o să stăm pe acasă. între timp am aflat că viitoarea noastră pisicuţă poate fi tricoloră, alb-galbenă sau galbenă. încă nu le-am văzut pentru că mosu’ lor vrea să ni le arate pe la 2 săptămâni aşa când sunt frumoase foc ca să fie sigur că rupe inimi 😀 Deci când ne întoarcem din cele străinătăţi o să vă arăt şi minunea nouă!
Până atunci, vă ofer nişte chifle cu urdă şi mac care ne-au făcut dimineţile mult mai plăcute şi care spre încântarea mea se patreaza proaspete până la 2 zile.

Chifle cu urdă şi mac
pentru aluat:
500g făină
300g lapte
50g unt
un plic de drojdie uscată
o linguriţă de sare (10g)
o linguriţă de zahăr (10g)
o linguriţă de suc de lămâie
pentru umplutură:
100g de urdă (eu am folosit ricotta)
o lingura mare de mascarpone
2 linguriţe de seminţe de mac
1 plic de zahăr vanilat
pentru finisare:
un ou
o lingură de lapte
seminţe de mac sau levănţică
Componentele pentru aluat se pun în cuva maşinii de pâine, respectând regula obişnuită întâi lichidele, apoi prafurile, ultima drojdia şi se foloseşte programul de aluat. Când acesta s-a terminat, aluatul se împarte în 8 bile, care se întind în foaie. Umplutura se amestecă până la omogenizare intr-o cănuţă şi apoi cu lingura se întinde pe foaia de aluat, care se rulează iar capetele se aduc spre interior.
Se mai lasă 10-15 minute în tavă, pe o foaie de copt şi se ung cu ou amestecat cu o lingură de lapte. Deasupra se presără seminţe de mac sau levănţică.
Acest articol participă la „Dulce Românie ” – Provocarea lunii Aprilie 2012 găzduită de Alina – Blog de Soţie Fericită.

chiflele proaspat scoase din cuptor, pufoase, dulci si extrem de gustoase

chifle proaspete in cosuletul meu nou

19 gânduri despre “Chifle cu urda si mac

  1. Pingback: Cosulet cu flori « In jurul Kadiei

  2. m-ai innebunit ca eu sunt tare pofticioasa!
    In alta ordine de idei ai zis ca pisicuta ta s-ar putea sa fie tricolora…daca are cele trei culori, alb-portocaliu-negru este in mod sigur fetita, chestie de genetica, numai fetitele pot avea cele trei culori la un loc.

  3. Sunt mai bune daca sunt din cosuletul ala nou cu floricele 😀
    Abia astept sa vad matza :D, la cate saptamani este voie sa o dea de fapt? stiu ca la caini dupa 6 saptamani abia e voie sa ii ia de la mamica dar la pisici nu stiu 😀 sunt foarte curioasa acat va fii de mic cand il aduceti.
    Il castrati /sterilizati voi sau il aranjeaza ei si il luati direct castrat?
    Am vazut un martan foarte fain azi cand am fost la plimbare , enorm, rosu si cu cismulite albe. E plin de pisici aici in ultimii 2 ani s-au inmultit foarte tare, unele sunt foarte reusite asa…corcituri (nu sunt de rasa) dar foarte colorate si frumoase.Mie nu-mi plac cele albe cu mustacioara neagra gen Hitler , alea sunt singurele care recunosc ca nu-mi plac :D, in rest cateva prin zona sunt misto tare sigur ti-ar place , ala rosu si mai este unul gri deschis cu pieptul alb , foarte foarte misto. (tot corcitura dar fain tare).

    • pisicutii se pot da de la o luna, doar ca noi o vom lua abia la 2 luni pentru ca aproape toata luna vom fi plecati si vrem sa fim acasa pana invata mititica sa se descurce in casa noua, cu doi motani adulti in jur. De sterilizat abia pe la 7-8 luni se poate, cand inceteaza sa mai creasca si oricum prefer sa ii fac eu carnetelul de sanatate, vaccinurile, inregistrarea. Aici toate animalutele trebuie inregistrate la Asociatia Veterinara Cantonala si au numar personal 😀 Ce placut trebuie sa fie la voi in cartier 🙂 Eu nu tin neaparat sa fie de rasa, ba chiar am impresia ca cei corciti sunt mai destepti :)))))) Tigratul nostru maidanez imperial este foarte agil si simpatic, blondul ar fi Norvegian de Padure si lenes cat incape. Oricum e cam batrinior saracul si imi e frica sa nu moara, e cam apatic in ultima perioada.

      • Hi, cum sa moara nu vb.
        Da si aici au implantat sub piele, pasaport (si ai mei au) platesc si taxe la primarie pentru ei, dar matzele nu cred ca au toate,mai sunt si vagaboande dar 70 % sunt ale oamenilor dar circula, ele se intorc acasa ca doar matzele stiu unde locuiesc.
        Nu stiu sa fiu sincera la 2 luni deja cam cat e de mare o pisica, poate cam cat era Miaurel in pozele cand era mic? habar nu am 😀 sunt curioasa.
        Ce varsta are fonfonul de fapt? sau nu stiti exact?

        • noi nu platim taxe, doar vaccinurile si vizita anuala la vet. Dar nici n-am vazut animalute vagaboande pe aici. Miaurica avea cam 2 luni si jumatate in pozele cu el mic. Sunt foarte micuti pisoi, daca gasesc pozele cu el foarte mic le postez pentru tine. Fonfon avea 7 ani cand l-am primit noi, ceea ce inseamna ca anul asta ar avea 9 ani, dar eu cred ca este mult mai batran si le-a fost frica fetelor sa ne zica varsta reala de frica sa nu ne razgandim. Saracul aproape nu mai are dinti si doarme tot timpul. Stiu ca o pisica poate trai in jur de 14-18 ani, iar baiatul nostru nu e prea stresat si il hranim destul de bine, cat poate el sa manance de fapt, dar nu a slabit si e destul de ok. Ma ingrijoreaza ca nu mai are blanita prea ingrijita si pare sa se ascunda intr-un colt mai tot timpul. Dar s-ar putea sa fiu eu prea grijulie. Oricum o sa mergem in curand la vet pentru vizita anuala si vedem ce si cum.

          • Eu l-as duce imediat la medic , si eu am un stres nu vreau sa ma gandesc la tampenii, tomi are apr 8 ani , este zice Micha inca tanar dar deja uneori am cosmare, il iubesc foarte mult si…stii tu, sper sa nu fie nimic in neregua cu fonfonul sa traiasca 18 ani si mai multi, poate are viermisori sau poate e doar lenes, eu l-as duce la medic imediat serios.

            eu vreau sa iti spun ca lor li se strica dintii din cauza mancarii asteia de pisici, le putrezesc, daca poti la cel mic si la miaurica da-le numai carne cruda, nu le mai da mancare uscata daca ai posibilitatea, animalutele astea isi strica dantura tocmai de la mancarea asta pt animale nenaturala pentru ele.
            si dintii lui Tom sunt distrusi desi o data l-am chinuit si l-am dus la curatat dintii sub anestezie, dar dintii lui haim sunt albi si curati tocmai fiindca lui nu i-am dat niciodata ! mancare de caini doar oase si carne cruda.

          • cred ca am descoperit misterul: am cumparat de curand niste iarba pentru pisici si pare sa ii faca rau. Tigratul este foarte incantat si nu are nimic, dar blondul meu pare sa se simta rau de la ea, am luat-o si pare mult mai activ. Sper sa fie doar asta.

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s