Provocarea secretă (6) – Mini-tartă cu spanac

A venit timpul si pentru provocarea culinara in secret in care Ama iti recomanda un blog culinar romanesc din care sa te inspiri. De data asta, am avut de rasfoit un blog foarte drag mie, unde gasiti o gramada de retete gustoase si din care nu numai o data m-am inspirat, Bucate pe alese. Mi-am ales foarte multe retete pe care sa le incerc, dar cand am vazut mini-tartele cu spanac n-am putut rezista si a trebuit sa le incerc. Am modificat un pic cantitatile si umplutura dar rezultatul este exceptional! O reteta super-delicioasa! Multumesc Mimmi pentru inspiratie!

mini-tarta cu spanac

90 g faina alba
40 g unt
1 lingura apa rece
un varf de cutit de sare
25 g spanac (am folosit 2 patratele de spanac congelat)
25g de praz congelat
25 g ricotta (o lingura)
sare,piper sau vegeta

Modul de preparare este exact ca cel prezentat de Mimmi, doar umplutura am facut-o un pic altfel: intr-o craticioara la foc mediu am amestecat prazul si spanacul pana s-au topit si s-au transformat intr-o crema uniforma, am dat craticioara la o parte de pe aragaz si am adaugat o lingura cu varf de ricotta. Crema asta am adaugat-o in formele pre-coapte si am acoperit cu a doua foaie de aluat in care am decupat o floricica.

Se prepara destul de repede, iar la gust este exceptionala. Am servit-o asa simpla, neavand rabdare sa astept sa se raceasca in timp ce scriam articolul, alaturi de un pahar de vin rosu.

primul stadiu gata: in cuptor pentru 15 minute!
pasul doi: se adauga umplutura
am adaugat si partea superioara
gata scoasa din cuptor!
sunt foarte incantata de cum arata 🙂
am scos-o foarte usor din forma si arata inca foarte bine, fara sa se rupa deloc! Super reteta!
inca nu ma indur s-o gust, arata mult prea bine. Inca o poza si gata!
ei, gata! urmatoarea data fac o poza cu sectiunea!
adica asta! E atat de buna!
arata bine, are un gust minunat, categoric reusita si o voi mai repeta

Autor: Kadia

Ceea ce descoperi tu de capul tau este mult mai interesant decât ceea ce descoperă altcineva pentru tine – este ca diferența dintre o căsătorie din dragoste și una aranjată.

20 de gânduri

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s