A venit timpul si pentru provocarea culinara in secret in care Ama iti recomanda un blog culinar romanesc din care sa te inspiri. De data asta, am avut de rasfoit un blog foarte drag mie, unde gasiti o gramada de retete gustoase si din care nu numai o data m-am inspirat, Bucate pe alese. Mi-am ales foarte multe retete pe care sa le incerc, dar cand am vazut mini-tartele cu spanac n-am putut rezista si a trebuit sa le incerc. Am modificat un pic cantitatile si umplutura dar rezultatul este exceptional! O reteta super-delicioasa! Multumesc Mimmi pentru inspiratie!
mini-tarta cu spanac
Modul de preparare este exact ca cel prezentat de Mimmi, doar umplutura am facut-o un pic altfel: intr-o craticioara la foc mediu am amestecat prazul si spanacul pana s-au topit si s-au transformat intr-o crema uniforma, am dat craticioara la o parte de pe aragaz si am adaugat o lingura cu varf de ricotta. Crema asta am adaugat-o in formele pre-coapte si am acoperit cu a doua foaie de aluat in care am decupat o floricica.
Se prepara destul de repede, iar la gust este exceptionala. Am servit-o asa simpla, neavand rabdare sa astept sa se raceasca in timp ce scriam articolul, alaturi de un pahar de vin rosu.
primul stadiu gata: in cuptor pentru 15 minute!
pasul doi: se adauga umplutura
am adaugat si partea superioara
gata scoasa din cuptor!
sunt foarte incantata de cum arata 🙂
am scos-o foarte usor din forma si arata inca foarte bine, fara sa se rupa deloc! Super reteta!
inca nu ma indur s-o gust, arata mult prea bine. Inca o poza si gata!
ei, gata! urmatoarea data fac o poza cu sectiunea!
adica asta! E atat de buna!
arata bine, are un gust minunat, categoric reusita si o voi mai repeta
Ahhh, ce pofta imi faci iar! 🙂 🙂 🙂
este asa de usor de facut! Si foarte-foarte bun!
Foarte faina ti-a iesit ! Sper ca a fost pe gustul tau !
Te pup si iti doresc un we placut !!
excelenta! mi-a placut enorm de mult si am de gand s-o mai fac!
Nu admit asemenea tortura! Ori nu mai pui poze, ori imi trimiti o bucatica prin curier rapid. :p
zau ti-as trimite dar mi-e teama ca postasul ar da-o pierduta inainte sa iasa din oficiul postal 😀
Mai ales daca nu o ambalezi bine si iese aroma… :))
exact-exact!
spanacul nu imi place decat facut sub forma asta. inca intr-o gogoasa nu l-am mancat dar imi sta capul sa incerc! 🙂
nici eu n-am incercat intr-o gogoasa, nu vad de ce n-ar merge. Mai ales amestecat cu branza si fara zahar.
Saliveeeez!
asa simteam si eu rasfoind blogul lui Mimmi 🙂
wow! arata SUPER!
multumesc, Ina! Este si foarte-foarte bun!
nu sunt fan spanac dar mi-ai facut o poftaaaa:) super arata
amestecat cu ricotta este foarte bun, plus copt si in aluat, nici nu mai zici ca e spanac 😀
Doamne, nu mai pot de pofta. Urat din partea sa pui asta pe blog:(
Foarte misto acest blog, bravo ati facut treaba buna continuati tot asa.. Felicitarile mele si o zi buna sa aveti.
stiu ca esti spam, dar mi-a placut 😀
Pingback: Bucatareala in secret (IX) – Cheesecake cu coacaze rosii in verrine « In jurul Kadiei