Gazpacho galben

Iubesc roşiile galbene. Da, ştiu că se strică mai repede şi nu pot fi păstrate prea mult timp, dar gustul lor merită riscul. În plus, sunt sătulă peste până cap de roşiile arătoase, tari, dar care n-au niciun gust. Nici măcar nu miros a roşii. Îmi este dor de roşia de la piaţă, de la “ţărani“ cum zicea mama. Roşiile astea galbene îmi plac atât de mult încât prefer să le consum aşa simple sau într-o mică salată cu o ceapă verde ori roşie şi un pic de sare. Am povestit altădată cum am descoperit eu roşiile galbene. Ideea de a face un gazpacho galben mi-a venit când discutam la masă despre gazpacho în două culori, pentru că poţi folosi ardei de diferite culori şi poţi separa cât de cât ingredientele pe culoare 😉

Gazpacho galben
2 roşii galbene medii
1 ardei gras galben
1 avocado
2 căţei de usturoi
o felie foarte îngustă de ardei foarte iute
o felie de pâine stropită cu un pic de ulei de măsline
sare, piper după gust
500ml de apă rece

Se pun toate ingredientele în mixer, se apăsă tasta de smothie (sau la viteză mare dacă nu aveţi o tastă de genul asta) şi se amestecă pentru un minut sau până când s-a omogenizat compoziţia. Se serveşte în pahar, cană, castron, farfurie adâncă sau cum aveţi poftă şi idei.
Mie îmi place să toc câteva frunze de busuioc şi să le răspândesc înainte de servire.

22 de gânduri despre “Gazpacho galben

  1. Pingback: statistici la cald « In jurul Kadiei

  2. Pingback: Guacamole si rosii galbene « In jurul Kadiei

  3. Eu sunt o norocoasa cand vine vorba de rosii , am la gradina de toate felurile 😉 . Clar nu se compara cu cele cumparate din magazine !!! Cand ma gandesc ca vine iarna si vom gasi numai rosii pline de apa si fara gust imi vine sa mor :(:( .Si eu le ador pe cele portocalii , sunt extrem de dulci , carnoase si ff gustoase !!

    • Noi nici macar in toiul sezonului nu scapam de cele pline de apa, sunt mai rezistente si preferabile ca prezentare in supermarket. Mi-e asa de dor de rosiile din piata si te invidiez un pic pentru rosiile de gradina.

        • Si eu tot cu cele mici ma desfat, desi am vazut ca acum se joaca si cu acestea, am vazut rosii mici galbene, negre, verzui pe langa cele clasice rosii, care poti fi rotunde sau mai lunguiete ca o lacrima.

  4. O singura data am gustat o rosie galbena, in copilarie si mi-a lasat o amintire care si acum ma face sa imi fie rau(si ma laudam ca pot manca orice :)) ). Dar spuma asta arata atat de apetisant… Aproape ca as mai incerca o data gustul acestor rosii. Dar ce faci cu zmeurica langa usturoi si ardei iute?

    • Nu pot sa cred! Esti prima persoana pe care o cunosc care spune ca nu i-au placut rosiile galbene! Zmeura se datoreaza influentei culturii franceze, dar nici usturoi si nici ardeiul nu duhneste din reteta mea, ambele ingrediente contribuie la o aroma si un gust subtil usor picant. Oricum zmeura este pentru decor, mie mi-a placut in combinatie, dar nu este obligatorie 😉

  5. eu mananc rosiile ca pe mere 😀 de cand ma stiu, sunt mai gustoase asa. si sa stii ca nici cele din piata, de la tarani nu mai sunt cum au fost, sunt toate importate, nu au nici un gust si parca sunt de plastic. arata bine ce ai tu acolo…

    • Si eu la fel! Adica mananc de fapt mult mai multe rosii decat mere, dar le pot manca asa, goale, poate cu cateva frimituri de sare sau o felie de branza. N-as putea trai fara rosii, cred ca este alimentul cel mai iubit din casa. Pe langa branza si iaurt :))))

  6. Imi place foarte mult !

    Eu cand eram mica nu prea mancam rosii dar acum mananc.Vara mai ales, mai gasesc si rosii bune, trebuie sa recunosc, cateodata o mai dau in bara dar de multe ori chiar eu ma mir ce rosii bune mai nimeresc.
    Desi mie nu rosiile imi plac cel mai mult ci paprika , sau ardeii Kapia (parca asa se numesc cei lungi).In Romania imi placea enorm gogosarul.

    Imi place foarte mult culoarea acestei bauturi/supe, si chiar te felicit ca faci cura asta de vitamine.
    Fa si ceva retete cu spanac daca spui ca ai nevoie de fier, mie imi facea mama spanac (suc) amestecat cu ceva fructe nu mai stiu exact daca vrei o intreb si era foarte gustos , deloc rau la gust.

    • Chiar te rog, Alina! Am inceput incetul cu incetul sa-mi placa din nou spanacul, dar o reteta noua este oricand bine-venita!
      Si mie imi plac gogosarii de Romania, aici doar foarte rar gasesc, adrei capia mai des dar sunt iuti nu asa buni ca acasa. Ardeiul gras este pe toate drumurile si imi place cel rosu.

      • De fapt mie imi facea suc…de spanac, am intrebat-o.
        Pui 1 mana plina de spanac (frunze) in apa rece si le lasi vreo ora sa se hidrateze.
        Le bagi in aparatul de stors suc alaturi de un grapefruit rosu.
        Iti iese o cana plina de suc pe care il bei in fiecare zi timp de o saptamana , cam cu 1 ora inainte sa mananci ceva (mancare , cina de exemplu).

        Din cate imi amintesc eu, mie imi placea la gust, era bun, in primele zile mergi foarte des la toaleta de la acest suc deci ai si senzatia ca dai multe afara din tine, mie imi tot face mama mea sucuri de astea (cure) cand merg la ei .
        Cred ca acum fiindca mi-ai amintit imi fac si mie 1 saptamana , mai ales ca in perioada asta se cam gaseste spanac frunze la kg, ieftin.

        • Multumesc! Eu inca am mai vazut frunze de spanac la supermarket si tocmai am vreo 2 grepuri roz acasa pentru ca nu stiam ce sa fac cu ele. Sunt foarte curioasa cum iese, abia astept sa-l incerc.

          • Acum sa nu iti imaginezi ca e nu stiu ce licoare a zeilor , se bea, este bun nu este scarbos asta in nici un caz, dupa vreo ora ti se face foame de la el, te avertizez…si dupa vreo cateva zile faci pp verde , dar este foarte foarte sanatos,asta este important, eu de fapt de fiecare data cand merg la mama si imi face sucuri de astea ma simt apoi mai bine si arat mai bine la fata, recunosc.
            Vezi sa il bei pe loc cum l-ai facut sa nu il pastrezi in frigider, cum l-ai facut cum il bei, in urmatoarele minute.

          • Ce bine ca mi-ai zis! Imi si imaginez mutra mea cand as fi observat schimbarile astea! Nu mai stiu la cine am citit de o tipa care s-a dus la medic ca facea pipi grena, iar cand a intrebat-o tipul daca a mancat ceva special zilele respective si-a adus aminte ca a consumat in nestire sfecla rosie :)))))))
            Banuiesc ca se decanteaza daca nu e consumat pe loc, dar cel putin acum stiu fara sa testez:) Oricum eu fac cantitati mici pentru ca prefer sa consum alimentele proaspete. O sa incerc maine pentru ca azi nu mai am de unde cumpara spanac 😦 M-am trezit prea tarziu.

          • Pai da, din o mana de spanac plina si un grapefruit zice mama mea ca imi face o cana plina .
            Da ti-am zis, pp,kk verde asa :P, vezi sa nu te sperii, mergi la toaleta zilnic de la el, ai senzatia ca dai multe afara din tine, de fapt e si logic, si de la spanac si de la grape care are foarte multe fibre.
            Pai da, acum si eu imi fac ca tot mi-am amintit :P.

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s