Provocarea secreta (10) – Orez cu lapte si sos de fructe de padure

A venit timpul si pentru provocarea culinara in secret in care Ama iti recomanda un blog culinar romanesc din care sa te inspiri. Eu am primit un blog nou pentru mine si spre incantarea mea am gustat cel mai bun orez cu lapte din cate imi aduc eu aminte. Multumesc, Angela, pentru inspiratie! As vrea insa sa fac o observatie, desi mi-au placut destul de multe dintre retetele tale mi-a fost destul de greu sa-ti rasfoiesc blogul pentru ca nu pot cauta in blog. Uneori categoriile alese de tine nu includ termenii de cautare pe care i-as fo vrut si este destul de greoi sa iau post cu post, luna de luna pentru a vedea ce ai scris.

Orez cu lapte si sos de fructe de padure

  • 50g de orez
  • 125g smantana pentru frisca
  • 300ml de lapte
  • 1 pastaie de vanilie
  • 1 lingura de miere

Se pune laptele cu smantana la fiert intr-o oala mica (eu am injumatatit cantitatile si mi-au iesit doua portii). Se adauga o pastaie taiata pe jumatate. Orezul se spala in apa rece si se adauga in laptele cald. Se aduce la fierbere si apoi se amesteca regulat pana cand se formeaza un amestec cremos. Eu am crezut ca scap mai repede, dar tot amestecand am stat o ora pe langa el, exact asa cum zicea Angela. La final am scos pastaia de vanilie, am adaugat o lingura de miere (in loc de zahar) si am mai dat o data in clocot. Am impartit in doua vase mici si l-am lasat sa se raceasca pana am preparat sosul de fructe de padure.

Sosul de fructe de padure

  • 15g unt
  • 300-400g amestec de capsuni, mure, zmeura si afine
  • 2 pliculete de zahar vanilat

Intr-o oala se topeste untul si se adauga fructele spalate si stropite cu zahar. Se lasa la foc mediu pana se face un sos destul de gros, amestecand din cand in cand. Cand e gata se toarna peste orezul cu lapte si se consuma imediat.

Abia astept urmatoarea provocare!

24 de comentarii

  1. Ah, ce bunatate simpla avem aici. Aveam de gand sa fac astazi galusti cu prune, dar a stat Mihai treaz toata noaptea si a cam mancat prunele. Tocmai la timp, ca sa pot face orez cu lapte. :))

    • N-am mai mancat galuste cu prune de vreo 15-20 de ani, dar s-a oferit d-na Zina sa ma serveasca daca trec pe la dansa. Ma tenteaza din ce in ce mai mult o vizita 😉

  2. Arata ca o budincaaaaaaa….arata bineeeeee….este delicioasa asa-i? 😦 pacat ca nu pot gusta si eu…Insa este bine de stiut aceasta combinatie….eu stiam doar de cea orez cu lapte+sos de zanar ars

  3. Buna Kadia, ma bucur foarte mult ca ai fost multumita de reteta incercata de pe blogul meu si sper ca de azi inainte sa ne vizitam mai des 😀
    In privinta observatiei sunt perfect de acord cu tine…si pe mine ma deranjeaza foarte mult acest lucru (si altele de fapt) dar am nevoie de o persoana care sa ma ajute la setarile blogului deoarece eu imi cam prind urechile 😛
    Pupici

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s