Provocarea secreta (11) – Covrigi cu susan

Chiar inainte de a pleca si cu gandul ca ne vor prinde bine pe drum am poftit la niste covrigi, vazuti pe un blog participant la Provocarea Secreta a lunii octombrie. I-am vazut joi seara, zicandu-mi ca am eu timp pana la sfarsitul lunii sa scriu si reteta. Dar iata ca am ramas in urma cu jurnalul si cu provocarea. Promit sa revin cu jurnalul mai pe seara, daca gasesc unde sa-mi incarc bateria laptopului 😉

Provocarea culinara in secret este gazduita de Ama care iti recomanda un blog culinar romanesc din care sa te inspiri. Eu am primit din nou un blog culinar necunoscut mie, dar activ si cu retete interesante, dintre care am ales o reteta de covrigi cu susan. Multumesc, Ophelia pentru inspiratie!

Covrigi cu susan (sau cu mac, nuci, fulgi de migdale)

  • 500g de faina alba
  • 1 plic drojdie uscata
  • 300 ml apa calduta
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 4 linguri miere
  • 2 linguri de ulei
  • un varf de sare

Suplimentar: 3 linguri miere+300 ml apa calda

Ophelia descrie in amanunt cum se face maiaua si se framanta aluatul, dar pentru ca eu aseara aveam de terminat un raport si de facut bagaje am pus toate ingredientele in cuva masinii de paine (intai lichidele apoi prafurile) si am pornit programul de aluat. Dupa 45 de minute (atata dureaza programul la mine) am impartit aluatul rezultat in 16 parti cat de cat egale, din care am modelat covrigii. Am incalzit un pic de apa si am amestecat cele 3 linguri de miere cu 300ml din apa incalzita. Rand pe rand am scufundat covrigii in apa apoi i-am trecut prin diverse: seminte de mac, susan negru, nuci smaramate sau fulgi de migdale. I-am asezat pe o coala de hartie de copt si i-am dat la cuptor pentru 20-25 de minute (pana se rumenesc). Sunt foarte buni, un pic dulci la suprafata din cauaza apei+miere (o idee foarte buna), iar mie imi aduc aminte de covrigi pe care ii mancam in drum spre liceu. Planuiesc sa-mi iau o punguta cu covrigi pe tren astazi, sunt asa pufosi si buni!

Abia astept urmatoarea provocare!

As avea si o recomandare: Bara laterala a blogului este foarte aglomerata si mi-a fost destul de greu sa gasesc campul de cautare, eu l-as pune printre primele widgeturi cat mai sus in bara. In momentul asta este undeva in josul paginii. Nu ar strica si un pic de organizare printre categorii pentru ca este destul de greu sa gasesti ceva, mai ales printre „diverse”. 

Autor: Kadia

Ceea ce descoperi tu de capul tau este mult mai interesant decât ceea ce descoperă altcineva pentru tine – este ca diferența dintre o căsătorie din dragoste și una aranjată.

23 de gânduri

    1. As fi vrut sa-i fac asa cum scria in reteta, doar cu susan, dar m-am trezit ca nu am 150g de susan ci doar cateva seminte intr-un borcan, asa ca a trebuit sa improvizez.

  1. Se încarcă şi foarte greu acum link-ul către blogul tău. Cel puţin când îl accesez eu, nu ştiu dacă nu e cumva de la procesorul meu. 🙂
    Cât depre covrigei…mmm… sunt apetisanţi.

  2. itisem putin mai devreme pe un blog despre paine facuta in casa si l-am trimis pe Mihai sa imi cumpere drojdie. Dar nu mai fac paine, ci covrigi. Mai am si putin mac prin casa, asa ca mai stau putin pe net, apoi ma mut la bucatarie.
    Eu am descoperit-o pe Ama in primavara si am furat o reteta simpla, simpla de prajitura, pe care o fac de cate ori imi e lene sa ma complic. Nu este recomandata persoanelor cu probleme. Mi-a placut si cum a prezentat-o, ca pentru musafirii veniti pe neasteptate, pe care ii lasi putin in sufragerie, apoi le faci surpriza de a veni cu platoul aburind. Este o prajitura cu untura si gem, cu aluat razuit deasupra. 😉

    1. Oh, untura nu gasesti asa ceva in Geneva. Si nici parizer cu usturoi sau covrigi cu sare. Dar prajiturile rapide sunt excelente pentru oaspeti si mie imi plac, iar Ama e o adevarat sursa de inspiratie, imi plac toate blogurile ei.

  3. foarte frumosi ti-au iesit! mersi pentru sugestii! de cand zic ca imi fac timp sa ma apuc sa fac ordine pe blog :D…dar astept de fiecare data ma iau cu altele! promit ca la primul weekend liber o sa ma apuc sa reorganizez categoriile!

    pupici!

    1. Cu placere! Mi-au placut mai multe dintre retetele tale si e un blog pe care il recomand cu drag. Te intelg foarte bine cand e vorba de reorganizare asa nu-mi vine mai ales ca e foarte multa munca fara sa aduca continut blogului, dar pe termen lung are un efect mult mai mare. Eu inca imi organizez categoriile, am invatat o gramada si este incredibil ce placut poate fi cand aplici micile artificii care fac cautarile mai simple si mai organizate.

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s