Provocarea culinara in secret, care iti recomanda lunar un blog culinar romanesc din care sa te inspiri, este gazduita in luna februarie de Diana
Luna aceasta am avut de testat retetele lui Pansy – femeie serioasa, care face mancare gustoasa, iar dupa ce gusti, mananci pana te lingi pe degete si mai ceri o portie. Blogul ei il citesc de mult, cred ca sunt deja vreo doi ani si m-am inspirat de vreo cateva ori, atunci cand am facut musaca de vinete sau somon cu sos de piper. Au fost atat de bune retetele ei incat inca imi aduc aminte de gustul lor, chiar si acum la multe luni dupa ce le-am preparat. De cateva luni mi s-a pus in cap ca vreau sa invat sa pregatesc creveti acasa, am incercat de revelion o reteta, dar nu prea mi-a placut cum a iesit, asa ca atunci cand am dat de reteta ei pentru creveti cu sos de portocale am zis bingo!
Creveti cu sos de portocale
- 250 g cozi de creveti decorticati (congelati)
- o lingurita de boia iute
- o lingurita praf de usturoi
- o lingura seminte de susan
- 1/2 lingurita turmeric
- ulei pentru prajit
- 15 g unt
- o ceapa mica
- 2 catei de usturoi
- 100ml suc natural de portocale
- 125 ml smantana dulce pentru gatit
- sare,piper dupa gust
- 1 portocala
- „rasaduri de soia” (fr. pousses de soja, haricots mungo)
- paste
Cine sa fie luna viitoare oare?
Arata yummy-rau… 🙂 ador crustaceele, sub toate formele! Recent în Costa-Rica, crevete si langusta în sos-coco, citronnelle si putin picante, divine! 🙂 Bonne journée&bonne continuation! 🙂
Bine ai venit, Melanie 😉
Ce idee buna mi-ai dat, creveti cu citronnelle pare o combinatie reusita.
chiar nu stiu cum au gustul in combinatia asta, tulpinitele nu sunt la indemana.
crevetii, fructele de mare, pana acum le-am gatit trase la tigaie cu usturoi, unt, putin vin, nu dupa o reteta anume recunosc. ::)
Merg si fara tulpinite, cu arpagic sau cozi de ceapa verde asa cum le-a preparat Pansy. Abia astept sa ajung acasa ca sa mai prepar o portie 😉
oleeelleeeoooo mor aici cand vad pozele!!!!
Trebuie sa incerc si eu!! :))
Asa am facut si eu cand am vazut pozele
Inca in zona mea nu am gasit un magazin cu asa ceva care sa nu coste suta de grame mai mult decat pensia mea… stiu ca ultima data am vrut sa cumpar pui de caracatita si pretul a fost astronomic… apoi calamar, la scoici si creveti nici nu am intraznit sa ma mai uit ! 😀 😀
Recunosc ca si eu am ramas surpinsa cand am vazut pretul, dar cei congelati sunt mai ieftini, in general.
Baietilor mei le este scarba si sa se uite la cozile crevetilor. Nu vor sa guste, asa ca nici nu cumpar. Nu prea imi place sa gatesc pentru fiecare in parte altceva si nici nu am chef sa ii aud bombanind daca fac pentru mine.
Nici mie nu-mi plac prea tare fructele de mare, dar cu crevetii m-am impacat de mica. Au un gust chiar bun. Eu gatesc aproape intotdeauna diferit pentru ca nu ma nimeresc prea des la gusturi cu Vlad. Dar imi place pentru ca gatesc putin, des si variat.
Cat de bine arata! Si ce pofta mi-ai facut… 😀
Da, bine zici, mi-este deja foame si ma gandesc ca n-as zice nu la inca o portie.
Wooow…cand ajung la pescarie o sa iau sa incerc si eu :). intrebare: ce e ala turmenic? si crezi ca merge si fara tulpini de soia ca eu pe aici nu am vazut 🙂
Turmeric este curcuma sau sofran indian, este un condiment care da o culoare usor galbui-portocalie, nu cred ca este esentia pentru reteta. Se poate fara tulpini de soia, bineinteles, a fost doar o combinatie care mi-a placut mie. In reteta originala sunt folosite cozi de ceapa verde sau arpagic.
mmm, ce gust imi vine in gura acum cand vad cat de bine au iesit si ce culoare vie si frumoasa are, imi vine sa gust din poza direct :D..dar trebuie pregatita aceasta reteta pentru a afla cu adevarat gustul bun pe care il are, bravo 😉