Provocarea secreta (15) – Supa de rosii coapte

Provocarea culinara in secretcare iti recomanda lunar un blog culinar romanesc din care sa te inspiri, este gazduita in luna martie de Mimmi

Luna aceasta am avut de cautat o reteta pe placul meu pe blogul Andreei, In bucataria mea. Cum saptamana asta visez doar la supe, cat mai cremoase si mai pline de legume, mi-am ales o reteta de supa crema din legume coapte. Arata excelent, iar la gust s-a dovedit a fi pe masura. 

Supa crema din legume coapte

Supa crema din legume coapte

  • 4 rosii maricele
  • un ardei rosu
  • un morcov
  • o ceapa (esalot)
  • 3 catei de usturoi
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 2 linguri de otet balsamic
  • sare, piper
  • o ramurica de cimbru
Am taiat rosiile in jumatate, ardeiul si morcovul in bucati si le-am pus pe folie de aluminiu intr-o tava. Am frecat usturoiul cu uleiul si otetul, am amestecat sarea, piperul si frunzultele de cimbru, pe care le-am turnat apoi peste legume. Am lasat tava in cuptor cam 45 de minute la 200°C. Cand s-au copt, le-am transferat intr-o oala, cu tot cu zeama lasata in tava, am adaugat cam 400ml de apa si un cub de concentrat de supa de pui (mie imi plac cele de la Maggi) si o lingura de bors magic cu smantana, apoi le-am mai dat intr-un clocot. Cand s-au racit un pic, le-am transferat in blender, am mai adaugat un pic de sare. inainte de servire am tocat frunze de busuioc proaspat si am mancat vreo 2 portii pe nerasuflate.
Supa crema din legume coapte Supa crema din legume coapte Supa crema din legume coapte Supa crema din legume coapte Supa crema din legume coapte Supa crema din legume coapte

Cine sa fie luna viitoare oare?

Autor: Kadia

Ceea ce descoperi tu de capul tau este mult mai interesant decât ceea ce descoperă altcineva pentru tine – este ca diferența dintre o căsătorie din dragoste și una aranjată.

26 de gânduri

  1. Arata incredibil de imbietor, si eu prefer supele si ciorbele, daca as primii asa ceva as manca zilnic :)) daca le fac eu e mai greu ca ma plictisesc de gatit repede ! :))))

    1. Supele se gatesc asa de usor!!!! O sa public si cea din cartofi in curand, este gata in 30 de minute si e incredibil de buna, mai ales cu niste smantana dulce.

  2. sa-ti fie de bine,arata grozav!!
    ideea e ff buna,nu am copt niciodata legumele de la supa crema…
    tu ai indepartat cojile de la rosiile coapte?eu cred ca o voi face…

    1. Nu m-am chinuit deloc cu cojile, blenderul le-a facut praf si pulbere si nu le-am mai gasit. In schimb in reteta originala legumele coapte se amesteca cu pasta de rosii, probabil ca sa mai indulceasca un pic supa, dar mie mi-a placut asa mai acrisoara.

  3. E cea mai tare idee de supa din ultimul timp, fac supa de rosii dar nu mi-a dat prin cap sa le coc! excelent arata!

    1. Asa am zis si eu cand am dat peste reteta, oricum saptamana asta m-am hotarat sa incerc cateva tipuri diferite de supe, n-am mai facut de mult si mi-e dor de ele. Imi plac cremele astea de legume.

          1. asa-i, dar imi amintesc la fel cand imi gatea mama saraca abia facand rost de alimente si eu faceam talente… parca tot mai bine imi gatesc eu, exact ce-mi place 🙂

          2. Hahahahaha, cam asa e! Mananc cu mult mai putin entuziasm ceva ce cu ani in urma mi se parea delicios, dar gusturile se schimba cu varsta. Tot e bine sa gateasca altcineva din cand in cand.

    1. Nu cred ca e neaparat necesat staniolul, eu l-am pus ca sa-mi protejez tava si nu eram convinsa ca va fi suficient de mult lichid in tava cat sa nu se arda, dar s-a dovedit ca ma ingrijoram degeaba. Eu am pus cojile cu tot nu m-am chinuit sa le curat, mai ales ca sunt foarte moi, iar blenderul le-a tocat foarte usor, incat nu le-am mai simtit la final.

  4. imi plac tare mult legumele coapte…cat de buna trebuie sa fie supa…da’ nu garantez ca daca le coc , mai ajung sa fac supa crema din ele :)))

    1. :))))))) De asta mi-a fost si mie teama, asa ca pana s-au copt legumele am mancat altceva si supa a ramas pentru seara tarzie, ca o degustare :))

  5. De cand am vazut pozele pe facebook m-am gandit ca voi incerca si eu reteta asta, pentru ca arata excelent. Pana si baietilor mei cred ca le va placea, datorita aromei de legume coapte.

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

w

Conectare la %s