Provocarea secreta (16) – Supa crema de mazare

Provocarea culinara in secretcare iti recomanda lunar un blog culinar romanesc din care sa te inspiri, este gazduita in luna aprilie de Gabriela pe blogul Culoare si Savoare

Am promis ca saptamana asta voi scrie mai mult despre aventurile in bucatarie, gusturi, arome, teste si reusite culinare mai mult sau mai putin deosebite, asta pentru ca am fost lenesa si jumatate luna acesta si n-am reusit sa le distribui de-a lungul saptamanilor, ajungand la termenul limita cu toate preparate dar nu si aratate. Luna aceasta am avut de rasfoit un blog abandonat din decembrie anul trecut, ceea ce de fapt a si provocat o revolutie a sistemului de organizare al acestei provocari. Nu eu am pornit-o, dar sunt de acord cu ea, inteleg ca blogul este personal si scrii cand vrei si ai timp, dar daca te inscrii in anumite asociatii-evenimente-provocari fie ele si culinare, frumos ar fi atunci cand ai renuntat sa mai participi sa trimiti un mesaj organizatorului ca sa te scoata din liste. Lasand reprosurile la o parte, blogul Georgiei mi s-a parut interesant, cu retete putine, dar tentante, din care am ales cu mare greutate una singura de testat:

Supa crema de mazare

Supa crema de mazare si pesto

  • 300g de mazare congelata
  • 1 l de apa
  • sare
  • 80g de migdale feliate (nesarate)
  • 100g busuioc verde
  • 4 linguri de ulei de masline
  • zeama de lamaie (eu n-am mai avut si am folosit lime)
  • sare, piper
Am pus mazarea la fiert in apa cu sare, in cam 10-15 minute este gata, adica bobul de mazare este moale atunci cand il iei intre degete. Intre timp am preparat sosul de pesto, adica am amestecat cu un blender vertical migdalele cu busuiocul taiat marunt, zeama de lamaie si treptat uleiul de masline. Am pus mazarea, sosul de busuioc si am completat cu apa in functie de consistenta dorita in blender si in cateva secunde am terminat. Sarea si piperul le-am potrivit dupa prima runda de blender si pentru ca n-am mai avut lamaie in casa (da, stiu, asa imi trebuie daca am consumat-o toata cu cocktailurile lui Vlad) am adaugat o lingurita de bors magic cu smantana de la Delikat. Am dat-o gata in doua portii si nu pot sa zic decat ca a fost foarte buna, cu siguranta mai fac si altadata!
Supa crema de mazare
Supa crema de mazare Supa crema de mazare Supa crema de mazare

Cine sa fie luna viitoare oare?

22 de gânduri despre “Provocarea secreta (16) – Supa crema de mazare

  1. Arată bine și descrierea ta e ademenitoare. Să încercăm și supa crema de mazare, desi… cam greu cu feliutele de migdale, nu stiu daca le accepta comesenii mei ! Sunt destul de tradiționaliști ! 😀

    • In reteta originala, fata zicea de muguri de pin, poate merg mai bine decat migdalele, desi nu prea se simt, decat un pic, mai degraba din cauza consistentei.

  2. Am facut si noi supa crema de mazare si a iesit buna. Am incercat si piure de mazare, care i-a placut lui Catalin mai mult. Eu nu prea m-am omorat dupa el. Parca a fost prea dulce…

  3. In afara de apa, sare, piper si lamaie, nu am nimic in casa pentru supa-crema. Dar daca tot ies pe afara la furat de floricele, cumpar mazare si migdale, sa o incerc si eu. Arata atat de bine, incat de data asta fac din prima mai multe portii. :))

    • Eu n-am avut lamaie :)))))) Credeam ca am dar Vlad le consuma ca pe mere, a mers si cu lime, dar vreau s-o mai fac o data. E buna, cremoasa, gustul de migdale este un pic ciudat in toata reteta, dar nu prea se simte. N-am vazut muguri de pin in comert, poate astia merg mai bine.

  4. Pingback: PRAJITURA CU MERE - Retete de post - Zinnaida

  5. Pingback: PRĂJITURĂ CU MERE | Zinnaida

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s