Provocarea secreta (19) – Dovlecei marinati cu verdeata si usturoi

Provocarea culinara in secret este gazduita in luna iulie de Mihaela pe blogul Pasiunile Mihaelei

Anul acesta am avut o pofta nebuna de dovlecei, i-am admirat in magazin, i-am poftit in cosul de cumparaturi, i-am mangaiat tandru cu cutitul de bucatarie si am testat deja cateva retete descoperite prin google, dar nu mai facusem de mult varianta cu felioare pane marinate in sos de usturoi mirositor incat sa nu se mai apropie nici prietenii si nici macar dusmanii de tine. Reteta incercata luna asta am descoperit-o la Ioana, eu doar am adaugat si-o vanata ca sa am felioare de dovlecel, amestecate cu felioare de vinata in castron. Inca nu ma pot decide care imi plac mai multe, amandoua sunt foarte bune.

Dovlecei marinati in usturoi

Dovlecei marinati cu verdeata si usturoi

  • 1 dovlecel
  • 1 vanata mica
  • 4-5 catei de usturoi
  • 4-5 frunze busuioc
  • 1/2 ceapa mică
  • 2-3 linguri faina
  • sare
Am taiat dovlecelul si vanata in felioare de cca 1cm, poate mai mici, le-am dat cu sare si le-am lasat sa "transpire" amareala, apoi le-am spalat si dat oleaca prin faina. Dupa ce le-am prajit in ulei incins, le-am lasat sa stea vreo ora in sosul facut din usturoiul zdrobit si verdeata. Eu le-am servit pe niste lipii cumparate din comert, ca deh, le aveam in casa si n-am avut timp sa mi le fac eu. In plus, le-am mai decorat si cu vreo cateva firisoare de marar pentru ca noua nu ne place patrunjelul.

Dovlecei marinati in usturoi DSC04512Dovlecei marinati in usturoi Dovlecei marinati in usturoi

Nota: acest articol face parte din seria de provocărilor culinare româneşti, in care  Ama ne provoacă la următorul joc (mai multe detalii aici): în fiecare lună participantii inscrisi in grupul de facebook (în care poate intra oricine vrea să-şi arate îndemânarea în bucătărie) primesc un blog de unde vor alege o reteta pe care o vor prepara şi personaliza după bunul plac. Reţeta se publică inainte de 23 ale fiecarei luni.

Autor: Kadia

Ceea ce descoperi tu de capul tau este mult mai interesant decât ceea ce descoperă altcineva pentru tine – este ca diferența dintre o căsătorie din dragoste și una aranjată.

5 gânduri

      1. Eu le mănânc cu roșii. Tocmai ce mi-am făcut. Îmi plac și reci, de la frigider, sunt așa de răcoritoareeee. Într-adevăr, nu prea au gust …dar tocmai de aceea îmi plac așa de mut. Folosesc tot felul de arome pt. ele. Am pus chiar și maghiran acum.

    1. Eu am incercat pentru prima data vinete pane in sos de usturoi, de obicei le fac la cuptor / gratar sau salata de vinete, insa merg si-n tigaie foarte bine.

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s