Provocarea secreta (19) – Dovlecei marinati cu verdeata si usturoi

Provocarea culinara in secret este gazduita in luna iulie de Mihaela pe blogul Pasiunile Mihaelei

Anul acesta am avut o pofta nebuna de dovlecei, i-am admirat in magazin, i-am poftit in cosul de cumparaturi, i-am mangaiat tandru cu cutitul de bucatarie si am testat deja cateva retete descoperite prin google, dar nu mai facusem de mult varianta cu felioare pane marinate in sos de usturoi mirositor incat sa nu se mai apropie nici prietenii si nici macar dusmanii de tine. Reteta incercata luna asta am descoperit-o la Ioana, eu doar am adaugat si-o vanata ca sa am felioare de dovlecel, amestecate cu felioare de vinata in castron. Inca nu ma pot decide care imi plac mai multe, amandoua sunt foarte bune.

Dovlecei marinati cu verdeata si usturoi

• 1 dovlecel
• 1 vanata mica
• 4-5 catei de usturoi
• 4-5 frunze busuioc
• 1/2 ceapa mică
• 2-3 linguri faina
• sare

Am taiat dovlecelul si vanata in felioare de cca 1cm, poate mai mici, le-am dat cu sare si le-am lasat sa "transpire" amareala, apoi le-am spalat si dat oleaca prin faina. Dupa ce le-am prajit in ulei incins, le-am lasat sa stea vreo ora in sosul facut din usturoiul zdrobit si verdeata. Eu le-am servit pe niste lipii cumparate din comert, ca deh, le aveam in casa si n-am avut timp sa mi le fac eu. In plus, le-am mai decorat si cu vreo cateva firisoare de marar pentru ca noua nu ne place patrunjelul.