Chifteluțe umplute cu măr și mozzarella var. Kadia

Provocarea sărată a fost propusă de Pansy@Retetele Panseluței

Luna asta am reușit să mă organizez destul de bine și-am făcut mai toate rețetele de la provocări, mai puțin provocarea dulce pentru că a fost o rețetă de tort, iar eu nu prea ma împac cu genul ăsta de preparat, așa că am lasat-o pe data viitoare, cu toate că aș fi testat crema de lapte condensat. Dar să vă povestesc de chifteluțele astea, a căror rețetă am făcut-o întocmai, ceea ce pentru mine este cu adevărat o minune, însă, fiind o rețetă de-a lui Pansy, mă așteptam să fie foarte bună și așa a și fost.  

Chiftelute cu mar

Chifteluțe umplute cu măr și mozzarella

  • 6 foi de tortillas (eu am folosit foi comerciale, din faina de porumb)
  • 500 g carne tocată de vită (n-am găsit amestec)
  • 2 linguri de pesmet
  • un ou
  • o ceapă tocată mărunt
  • doi căţei de usuturoi zdrobit
  • un măr
  • o linguriţă de hrean ras
  • o lingură de suc de lămâie
  • sare, piper
  • biluțe de mozzarella (cca 200g)

Carnea tocată se amestecă cu ceapa, usturoiul, pesmetul, oul şi mirodeniile. Se potriveşte de sare şi piper și se lasă jumătate de oră la frigider. Între timp se taie mărul cubulețe, care se stropesc mai apoi cu sucul de lămâie și se amestecă cu hreanul ras.
Din amestecul de mai sus se formează 12 chifteluţe, care se aplatizează rând pe rând, în palmă, se pune în mijloc o bucată măr condimentat şi o biluță de mozzarella, apoi se reformează chifteluţa în jurul umpluturii. Chifteluţele se prăjesc în ulei încins.

Eu le-am servit alături de un piure de cartofi dulci făcut cu o lingură de unt.

Chiftelute cu mar Chiftelute cu mar

Notă: acest articol face parte din seria de provocărilor culinare româneşti, în care  Ama ne provoacă la următorul joc (mai multe detalii aici): în fiecare lună se alege o reţetă sărată pe care fetele din grupul de facebook (în care poate intra oricine vrea să-şi arate îndemânarea în bucătărie) o vor prepara şi personaliza după bunul plac. Reţeta se publică pe 25 ale fiecarei luni.

Autor: Kadia

Ceea ce descoperi tu de capul tau este mult mai interesant decât ceea ce descoperă altcineva pentru tine – este ca diferența dintre o căsătorie din dragoste și una aranjată.

5 gânduri

  1. mmmmm, deja imi lasa apa in gura la cat de delicios arata si bine, au iesit perfect si merita savurate usor, sa vedem ce imi iese 🙂

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s