Publicat de Reţeta de pască făr` de aluat primită de la Psi și executată degrabă, dar uitată în ciorne. Cred că este cazul să intre mai degrabă în cartea de bucate pentru că mi-a plăcut foarte mult cum se simte grișul și mai ales trebuie să trebuie să încerc și varianta ca la carte, cu brânză de vaci și budincă.
Pască fără aluat
- 1 kg brânză de vaci (eu am folosit iaurt),
- un pachet de unt (200g)
- 125g griş,
- 1 plic budincă de vanilie (n-am pus pentru că n-am avut),
- 200g zahăr,
- 4 ouă (albuşurile spumă)
- o lămâie (zeamă şi coajă)
- 100 gr. stafide bine îmbătate cu rom,
- praf de copt
Rețeta este foarte simpă: „se amestecă şi se coace în formă rotundă. pe cuptorul cu gaz durează cam o oră, o oră şi jumătate la foc mic. după coacere se desprinde inelul formei, pentru a lăsa pasca să respire şi a evita lăsarea ei.”
Nu prea a avut ea timp să se răcească.
he, he, mă bucur că ţi-a plăcut! 🙂 cu iaurt o să încerc şi eu, să vedem cum iese. iar în loc de budincă de vanilie puteai să pui amidon alimentar, deşi, cum văd din fotografii, ea s-a legat.
Cred ca iaurtul a ajutat, mi-a fost un pic frica sa nu fie prea moale, dar grisul se umfla si zic eu a iesit tocmai bine.