Plăcintă cu mere

… sau ștrudel burtos cu exces de mere sau provocarea culinară a lunii iulie care m-a dus din nou pe Blog de bucate, de unde mi-am ales o rețetă de ștrudel. Plăcinta cu mere este una dintre rețetele mele preferate pentru că se face ușor și este la fel de bună caldă ca și rece. Iar de când pun merele în robot și nu le mai dau pe răzătoare este și rapidă.

Placinta cu mere - strudel

Plăcintă cu mere

  • un pachet de foi de plăcintă
  • 4 mere mari (400g)
  • 80g de unt
  • 2 linguri de zahăr
  • 1 lingură de esență de vanilie

Eu am folosit mere Golden, care sunt dulci și galbene, iar umplutura a ieșit atât de parfumată și dulce că aproape mi-a părut rău c-am pus și zahăr. Nu le-am curățat de coajă, doar le-am tăiat în felii cu un tăietor de mere (sau de roșii), am mâncat cotoarele (pe care eu nu le arunc pentru că mi se par cele mai bune părți de mâncat dintr-un măr). Feliile le-am pus in robot și le-am tocat destul de mărunt, fără să ajungă pastă. Între timp am topit untul și zahărul la foc mediu.

Foile de plăcintă, decongelate, le-am întins peste un prosop pe blat, una peste alta, unse cu un pic de unt topit, apoi am pus merele tocate, peste care am turnat restul de unt cu zahăr. Cu ajutorul prosopului am rulat foile de plăcintă în jurul umpluturii, iar ruloul l-am mutat pe o foaie de copt intr-un tavă.

Cuptorul trebuie preîncălzit la 180C, iar coacerea durează 30-35 de minute.

Placinta cu mere - strudel Placinta cu mere - strudel

Notă: acest articol face parte din seria provocărilor culinare româneşti, în care  Ama ne provoacă la următorul joc (mai multe detalii aici): în fiecare lună participanții înscriși în grupul de facebook (unde poate intra oricine dorește să-şi arate îndemânarea în bucătărie) primesc lunar spre studiu un blog de unde vor alege o rețetă pe care o vor prepara şi personaliza după bunul plac. Reţeta adaptată în varianta proprie se publică pe blogul personal înainte de 23 ale fiecărei luni.

Provocarea culinară în secret a lunii iulie este găzduită de Geta @ Retetele Panselutei

9 gânduri despre “Plăcintă cu mere

  1. Cea mai buna placinta EVER! Eu n-am pus niciodata unt in compozitie, dar trebuie sa incerc. Aaaaa….si-mi place servetul de bucatarie ❤ Multe imbratisari!

    • Multumesc! Este o amintire din Avignon de anul trecut si sunt foarte mandra de ele. Am 3 de culori si broderii diferite 😀
      Eu am pus intotdeauna unt si in cea de mere si in placinta de dovleac.

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s