Cireașa

Aș fi putut scrie despre cireșele copilăriei, jumătate galbene, jumătate roșii, pe care le mâncam stând pe gard și urmărind cu interes activitățile de pe stradă, simțindu-mă în siguranță, ascunsă printre frunze și crenguțe. Aș fi putut scrie despre cireșele pietroase, gigante și uneori cărnoase. Aș fi putut scrie despre plăcinta de cireșe, dulce și…

Tea-Party cu flori

Spring Tea Party cu Emily Am incercat sa aducem primavara cu o tematica colorata, cu flori si fluturasi in jurul canutelor de ceai de luna aceasta, dar iarna nu s-a lasat induplecata de invocatiile noastre primavaratice si ne trimite in continuare nameti. Tocmai bine as zice eu pentru a mai pune de-o ceasca de ceai…

Clafoutis cu cirese si afine

Clafoutis este un desert frantuzesc din cirese, lapte, oua, faina si zahar, cu o consistenta de budinca. Pare atat de usor incat te trezesti ca ai mancat toata tava inainte sa iti dai seama ce faci. Exista foarte multe retete de clafoutis, fructele din compozitie s-au diversificat si reteta a capatat un alt nume, cel…

mini-cupcakes cu cirese

Am ajuns la concluzia ca cele mai bune prajiturele sunt cele mici: mini-eclere, mini-savarine, mini-cupcakes. Iar daca au si un pic de fruct atunci sunt chiar delicioase 🙂 Mini-cupcakes cu cirese – 62.5g unt – 62.5g zahar – 1 ou – 100g faina – 1/2 lingurita de praf de copt (4-5g) – un plic de…

Mini-tarte cu cirese

Eu sunt mare amatoare de foietaj si imi plac cam toate retetele ce il includ. Ultima mea tentativa au fost niste mini-tarte cu crema de vanilie si cirese. mini-tarte   Modul de preparare al foietajului l-am descris si aici, si anume: am intins foaia de foietaj, am taiat cu un pahar larg (10 cm in…

Briosa uriasa

Ce poate fi mai placut decat o briosa maaare? O briosa cu mac si lamaie dar de dimensiunile unui cozonacel. Si glazurata cu o crema de vanilie, si un pic de whiskey, totul turnat peste cirese? Cam asa: gata copt rasturnat pe farfurie crema de vanilie-whiskey surpriza! centrul e plin cu cirese o felie delicioasa

Diverse foietaje

Saptamana asta am testat diverse retete in care principalul ingredient a fost foietajul. Asta pentru ca am avut niste prieteni in vizita si a trebuit sa gatesc ceva repede dupa slujba inainte sa soseasca ei. Asadar, am facut:  Mini-tartelete cu ricotta Inspirata fiind de aici: am intins foia de foietaj, am taiat cu un pahar…