Supă rece de castraveți cu pepene galben

Printre ultimele plicuri primite din Geneva (când ne-am mutat am făcut un abonament ca să redirecționam poșta pe noua adresa pentru un an de zile) a fost și o revistă a unui magazin de mobilă preferat. Normal că pe lângă mobilă au început să adauge diverse articole de lifestyle, inclusiv rețete. Răsfoind revista m-a pălit un…

Gazpacho galben

Iubesc roşiile galbene. Da, ştiu că se strică mai repede şi nu pot fi păstrate prea mult timp, dar gustul lor merită riscul. În plus, sunt sătulă peste până cap de roşiile arătoase, tari, dar care n-au niciun gust. Nici măcar nu miros a roşii. Îmi este dor de roşia de la piaţă, de la…

Gazpacho rosu

cea mai buna supa de vara, preparata aproape zilnic, dar care nu-si pierde din savoare niciun pic! Gazpacho 2 rosii mari 1 avocado mediu o bucata de cca 5cm lungime de castravete 1 piersica bine coapta o jumatate de ardei rosu o jumatate de ardei iute (curatat de samburi daca nu va place iuteala) 3…

Gazpacho

Cum am promis in ultimul meu post, iata si reteta de gaspacho in varianta mea: 1 avocado, 2 rosii coapte bine, 1 ardei gras rosu, jumatate de ardei iute (depinde cum va place, foarte piperat – puneti unul intreg cu seminte cu tot, mai putin iute, atunci spalati-l de seminte), 1 lingurita de sare, 1…