Tocanita de pui var. Kadia

Provocarea sarata a fost propusa de Simona @ Simona’s World Asta a fost una dintre cele mai bune retete testate de la inceputul provocarii, poate si pentru ca mare parte din munca a facut-o Vlad 😀 Singura parte dificila este tocatul tuturor legumelor, dar altfel se face repede, mai ales cand o face altcineva si este…

Pui pe sare

De cand am citit cartea Dariei Dontova (despre care am povestit aici), am devenit extrem de interesata de bucataria rusa, cu care nu numai ca nu sunt obisnuita, dar nici n-am considerat-o vreodata demna de atentie. Asta pana cand m-am trezit ca salivez din greu citind diferite pasaje din cartea rusoaicei. Am inceput sa-mi pun…

Coquelet umplut la cuptor

Astăzi mi-am aranjat frumos pagina cu reţetele mele şi remarcat că în ultima perioadă am scris aproape numai despre dulciuri, în condiţiile în care le fac destul de rar. Poate o dată pe săptămână, nu mai des de atât, dar acea dată se regăseşte aproape întotdeauna în paginile blogului, deşi cel mai des în ultima…

Pate de ficat

Am refacut reteta de paté de pui cu cateva mici modificari, ceea ce a facut rezultatul sa fie mult mai aratos si gust. In plus, de data asta mi-am si etichetat borcanasele cu ajutorul lui Vlad, care mi-a facut niste etichete foarte cochete si detaliate 😀 Pate de ficat de pui 250g de ficat de…

Ficatei de pui

Unul dintre efectele facebook-ului, atunci cand dai tarcoale prin atatea bucatarii este ca ajungi sa poftesti cand la o mancare cand la alta, pana cand gasesti una atat de gustoasa incat te duci si-ti cumperi ingredientele si o pregatesti atunci pe loc, adica, ma rog, nu chiar pe loc, dar in seara aia cand ajungi…

provocare, provocare

Fiind vara, aproape toata lumea in vacanta, mai ales cei care conteaza, si anume seful, dar si restul lumii, mi-am permis in sfarsit destul de multe clipe de ragaz incat am ajuns sa rasfoiesc in lung si-n lat, din nou, blogosfera culinara. Prin pelegrinarile mele culinare am dat peste Provocarea lunii August „Dulce Romanie 2011”.…

Pui la gratar si painica facuta in casa

Astazi am luat in pranz tarziu, avand pui pitic la cuptor cu paine facuta in casa si salata proaspata de ferma frantuzeasca. Cu salata e poveste lunga: ieri seara, dupa ce toata lumea plecase din lab, cam cu vreo jumatate de ora inainte sa ma pregatesc sa plec si eu, primesc urmatoarea veste: colegele mele…

De ziua mea

Vineri, pe 28 ianuarie am inlantuit inca un anisor in colierul vietii si ca sa fie ca in povesti, am petrecut cateva zile in sir, profitand de un sfarsit de saptamana liber. Am primit o multime de cadouri, care de care mai frumoase si mai stralucitoare, am gatit „in familie” si mi s-a facut o…

Pui la tava

Daca as face o statistica a posturilor mele culinare as gasi probabil ca majoritatea retetelor mele se refera, contin sau implica tangential un … pui, sau bucati de pui, in general aripioare. Si asta pentru ca cel putin eu prefer carnea de pui. Se mai aud maraituri de nemultumire din cand in cand, dar bucatarul…

Pui cu ardei si branza

O mancare rapida, dar mai de sarbatoare pe care am prins-o de la tv, o reclama la branzica Philadelphia. Pe scurt, e nevoie de cam 300g de bucati de piep de pui, taiate in cuburi, care se pun la calit cu foarte putin ulei, se taie un adrei gras rosu in felii (sau cuburi) se…

Coquelet en cocotte

eh, ce este un coquelet? Pai, dupa definitia Vladului meu: un pui pitic, prapadit, nemancat si suferind de nanism, pui-boabe si chiar nu mai imi aduc aminte de restul sinonimelor. Ploaia de epitete s-a datorat faptului ca am gatit o minunatie de pui la oala, problema a fost ideea mea stralucita de a lua un…

Frigarui de aripi de pui

La painica aia superba de aseara, a mancat al meu Vlad si niste frigarui de pui, pe bete de bambus. Rapid, gustos si aratos. Am marinat aripioarele in vin, cu mirodenii de pui, pentru vreo doua ore, le-am infipt pe bete, alternandu-le cu rosii mici si le-am pus la cuptor, la grill. O minune, asa…

Pui picant cu legume

De obicei, la noi, la sfarsit de saptamana avem un program foarte bine stabilit: intai, ne sculam foarte tarziu, apoi sambata mergem la colindat magazine si cumparat diverse, iar duminica ne-o petrecem fie gatind, fie visitand diverse, fie zacand si discutand diverse. De data asta, anume sambata trecuta – am gatit. Si nu singura, asa…

Gratar de sarbatoare

Retetele le-am mai scris si altadata, dar pozele sunt la fel de frumoase si mai ales gustul a fost tare bun 🙂 marinata de aripioare cu susan si ardei rosu (restul retetei aici) un gratarel mai mititel de pe gratar in farfurie porumb copt avocado copt (reteta Elenei) ofranda principala: o gobaie intreaga (reteta similara aici)