Este cea mai buna inghetata, n-am idee cum se traduce in romana sau care este reteta ei, dar pentru mine fior di latte este gustul asociat cu Milano.
Este cea mai buna inghetata, n-am idee cum se traduce in romana sau care este reteta ei, dar pentru mine fior di latte este gustul asociat cu Milano.
Mot à mot se traduce floarea laptelui, dar e expresie referitoare la smantana, inseamna crema laptelui. O pun pe lista, ca de mult timp tot planuiesc o excursie prin peninsula 😀
Stii si o reteta? O am gasit pe net dar au ciudatenii gen vegetarian rennet care cred ca este cheag in varianta lui „animalica” dar n-am idee ce este cel vegetarian si ma indoiesc ca italienii folosesc asa ceva. Sau Skim milk powder Dextrose Stabiliser – cred sincer ca italienii ar face infact daca ar pune asa ceva in gelato a lor.
Din pacate n-am nici o reteta pentru asta, insa la origine cred ca se facea cu lapte cu grasimea neextrasa, ideal de la o singura vaca, sau cu frisca nebatuta. Cand gasesc o reteta buna ti-o trimit si tie.
Păi ne dai așa, cu ea pe la nas, și pe urmă ne lași cu ochii în soare ?!
Numai bine, Kadia ! 😀
Am gasit o reteta simpla si fara ingrediente dubioase pe care vreau s-o testez cand ma intorc din vacanta, dar las linkul aici daca tenteaza pe cineva: http://enthusiasts.ciachef.edu/gelato-fior-di-latte/
Mulțumesc, am să citesc acolo. 🙂
Sunt grozavi in domeniul inghetatei! Eu si acum, dupa un an, inca mai descopar sortimente oaw, caci incerc sa imi iau mereu ceva diferit. Preferata mea e amarena 🙂 cu sirop de visine.
Amarena n/am incercat, dar daca are visine o sa-mi placa sigur. E pe lista pentru data viitoare.
Asa am ramas eu cu obsesia casatei din Roma :))), o sa ma intorc si pentru inghetata aia 😛
Roma – un vis inca neimplinit. Dar poate voi ajunge si pe acolo. Tocmai am descoperit ca am o matusa care s-a mutat in Roma. Un motiv in plus sa vizitez orasul.