Este cea mai buna inghetata, n-am idee cum se traduce in romana sau care este reteta ei, dar pentru mine fior di latte este gustul asociat cu Milano.
In Jurul Kadiei
pas cu pas, prin viață
Este cea mai buna inghetata, n-am idee cum se traduce in romana sau care este reteta ei, dar pentru mine fior di latte este gustul asociat cu Milano.
Mot à mot se traduce floarea laptelui, dar e expresie referitoare la smantana, inseamna crema laptelui. O pun pe lista, ca de mult timp tot planuiesc o excursie prin peninsula 😀
Stii si o reteta? O am gasit pe net dar au ciudatenii gen vegetarian rennet care cred ca este cheag in varianta lui „animalica” dar n-am idee ce este cel vegetarian si ma indoiesc ca italienii folosesc asa ceva. Sau Skim milk powder Dextrose Stabiliser – cred sincer ca italienii ar face infact daca ar pune asa ceva in gelato a lor.
Din pacate n-am nici o reteta pentru asta, insa la origine cred ca se facea cu lapte cu grasimea neextrasa, ideal de la o singura vaca, sau cu frisca nebatuta. Cand gasesc o reteta buna ti-o trimit si tie.
Păi ne dai așa, cu ea pe la nas, și pe urmă ne lași cu ochii în soare ?!
Numai bine, Kadia ! 😀
Am gasit o reteta simpla si fara ingrediente dubioase pe care vreau s-o testez cand ma intorc din vacanta, dar las linkul aici daca tenteaza pe cineva: http://enthusiasts.ciachef.edu/gelato-fior-di-latte/
Mulțumesc, am să citesc acolo. 🙂
Sunt grozavi in domeniul inghetatei! Eu si acum, dupa un an, inca mai descopar sortimente oaw, caci incerc sa imi iau mereu ceva diferit. Preferata mea e amarena 🙂 cu sirop de visine.
Amarena n/am incercat, dar daca are visine o sa-mi placa sigur. E pe lista pentru data viitoare.
Asa am ramas eu cu obsesia casatei din Roma :))), o sa ma intorc si pentru inghetata aia 😛
Roma – un vis inca neimplinit. Dar poate voi ajunge si pe acolo. Tocmai am descoperit ca am o matusa care s-a mutat in Roma. Un motiv in plus sa vizitez orasul.