Supă rece de castraveți cu pepene galben

Printre ultimele plicuri primite din Geneva (când ne-am mutat am făcut un abonament ca să redirecționam poșta pe noua adresa pentru un an de zile) a fost și o revistă a unui magazin de mobilă preferat. Normal că pe lângă mobilă au început să adauge diverse articole de lifestyle, inclusiv rețete. Răsfoind revista m-a pălit un…

Supă cu morcovi și linte

De vreo câteva săptămâni poftesc doar la supe acrișoare, probabil în ton cu anotimpul, așa că la provocarea secretă a lunii noiembrie găzduită aici, pe blogul meu, am ales de la Cerasela, Saffron & Dates, o rețetă de supă de linte roșie. Îmi doream de mult să testez genul acesta de supă, doar că singurul pachet…

Legume la cuptor

Legume la cuptor, asta este noua noastră manie culinară. Am observat că anual facem câte o pasiune pentru un anumit fel de mâncare pe care îl încercăm în felurite variante, cum a fost gaspacho (făcut cu diferite tipuri de roșii, apoi cu ingrediente galbene sau verzi) sau supele creme, cea din dovleac și cea din cartofi dulci…

Costițe de porc cu cartofi la cuptor var. Kadia

Provocarea sărată a fost propusă de Aura @ Rețete vechi și noi Provocarea este de pe luna iulie, dar n-am apucat să scriu deși am preparat costițele astea din prima săptămâna a provocării, când încă nu era atât de cald ca azi. Mie mi s-a părut cam gras rezultatul, dar eu nu prea mănânc porc și nici…

Plăcintă cu mere

… sau ștrudel burtos cu exces de mere sau provocarea culinară a lunii iulie care m-a dus din nou pe Blog de bucate, de unde mi-am ales o rețetă de ștrudel. Plăcinta cu mere este una dintre rețetele mele preferate pentru că se face ușor și este la fel de bună caldă ca și rece. Iar…

Clafoutis cu fructe de pădure

Am descoperit prăjitura asta cu mulți ani în urmă, la un supermarket numit Coop, de unde îmi iau mâncarea de prânz. Întâi am fost atrasă de numeroasele cireșe din sfertul de „tartă”, dar gustul m-a cucerit definitiv. Au trecut mulți ani până când m-am hotărât s-o fac eu acasă, însă prima încercare a fost și ultima…

Covrigi cu unt și miere

Blogul meu începe să-și merite pe bună-dreptate numele, acel vsd=vineri-sâmbătă-duminică pentru că doar prin week-end mai apuc să scriu aici. Iată că deși am preparat rețeta pentru provocarea secretă cu multe zile în urmă, sunt din nou în întârziere cu arătatul rezultatului: niște covrigi incredibil de buni, după o rețetă de-a lui Ștefi, la care…

BLT popovers

Am descoperit brioșele astea pufoase numite popovers la un restaurant în New York, BLT Steak, unde a fost prima dată în viața mea când am cerut o rețetă de la un restaurant. Ba nu, a doua dată, am mai cerut o rețetă de hummus de la un bar de vin genevez, doar că pe aia n-am…

Muffins cu zmeură

Iarăși am întârziat cu rețeta pentru provocarea secretă, pentru că n-am reușit să mă adun între cele două călătorii ale lunii, mai ales că știam excat ce rețetă vreau să fac: acele brioșe cu zmeură la care visez din ianuarie, chiar vedeți acolo, pe blogul Elenei, primul comentariu este al meu, pentru că am fost…

Rețeta de pască de la Camelia

Reţeta de pască făr` de aluat primită de la Psi și executată degrabă, dar uitată în ciorne. Cred că este cazul să intre mai degrabă în cartea de bucate pentru că mi-a plăcut foarte mult cum se simte grișul și mai ales trebuie să trebuie să încerc și varianta ca la carte, cu brânză de…

Redescoperind grâul

Mă distram azi pe seama statusului lui Vlad de pe facebook în care își manifesta pornirile antisociale, gândindu-mă că mie îmi place când vin fetele cu tavițele la masă. Mor de curiozitate să văd ce au în farfurii sau caserole, mai ales de când avem o italiancă în grup, care vine tot timpul cu mâncare…

Pâine simplă (din Le comptoir des pains)

Le comptoir des pains – spécial machine à pain este probabil una dintre cele mai vechi cărți din bucătăria mea. Am primit-o odată cu mașina de pâine, ca să învăț misterele aparatului și am făcut doar vreo 20 de rețete din cele aproape 120 de rețete. Tot timpul îmi promit să încerc și rețete mai…

Prepeliță umplută, cu jambon și mere la cuptor

Anul acesta mi-am propus un nou proiect culinar pe blog, pe lângă cele 3 provocări la care iau parte lunar. Proiectul este simplu și menit să-mi valorifice colecția de cărți culinare, care amenință să nu-mi mai încapă în biblioteca special amenajată pentru ele. Pentru început am ales un set de cărți de bucate pentru sărbători,…

Top 10 rețete în 2013

Dacă tot am făcut topurile vizualizărilor din 2013 nu puteam să trec peste cea mai căutată categorie de pe blog: rețetele. Eu, una, am rămas surprinsă să văd cât de des sunt căutate rețete de supă cremă de cartofi și cele de gaufre. Acestea au fost preferințele voastre pe blogul meu: Pui pe sare –…