Rețeta bunicii norvegiene pentru waffles

De când m-am mutat aici, aș zice că cea mai executată rețetă a fost cea de waffles, doar că nu oricare ci aceea primită cu forma de tractor de la Moods of Norway, o firmă mai degrabă de haine decât de orice altceva. Normal, este o firmă foarte iubită pentru că are ca simbol un tractor, folosit din greu, de la nasturi la fermoare și etichete. Ba chiar și ca decorație de magazin, normal vopsit în roz – culoare ce pare să-i fascineze de-a dreptul pe cei 2 norvegieni-patroni, și fapt ce dă dureri de inimă anumitor fani. Totuși, la roz se trage o linie destul de groasă.

Unul dintre magazinele Moods of Norway din Oslo

Unul dintre magazinele Moods of Norway din Oslo

Tractorul roz Moods of Norway din Oslo

Tractorul roz Moods of Norway din Oslo

Rețeta bunicii vine garantată de bunicul (110% nu oricum, purtând și ștampila Consiliului Norvegian al celor mai bătrâni bărbați) și în continuare lăudată de toți cei din jurul meu. Adevărul este că până și mie mi se pare cea mai bună încercată până acum. Dar este o rețetă grasă, dulce și aromată, deloc recomandată celor la regim, decât poate pentru un tratament vizual și olfactiv de înaltă calitate. Însă riscant, nu știu pe cineva să-i fi rezistat.

Moods of Norway Waffles

Grandma`s recipe for waffles

(pentru o formă de tractor)

  • 400 g făină
  • 150 g zahăr
  • 150 g unt
  • 600 ml lapte
  • 2 ouă
  • o linguriță și jumătate de praf de copt
  • o linguriță și jumătate de zahăr vanilat
  • o linguriță de scorțișoară (opțional)

Se încălzește forma de waffles. Se pun ingredientele în mixer și se amestecă până la omogenizare. Compoziția rezultată este destul de groasă, dar încă fluidă (adică curge din lingură). Se pot servi simple, cu miere, cu nutela, cu dulceață sau cu brunøst. Eu am primit cadou de la o colegă norvegiancă, mândră de grădina ei, un borcan de dulceață de agrișe – n-am știut că se face dulceață din așa ceva, dar mie mi se pare extrem de bun, este dulce-acrișor, nu prea aromat, dar plăcut la gust și consistență.

dulceață de agrise verzi Moods of Norway Waffles Moods of Norway Waffles Moods of Norway Waffles Moods of Norway Waffles Moods of Norway Waffles

5 gânduri despre “Rețeta bunicii norvegiene pentru waffles

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s