Costițe de porc cu cartofi la cuptor var. Kadia

Provocarea sărată a fost propusă de Aura @ Rețete vechi și noi

Provocarea este de pe luna iulie, dar n-am apucat să scriu deși am preparat costițele astea din prima săptămâna a provocării, când încă nu era atât de cald ca azi. Mie mi s-a părut cam gras rezultatul, dar eu nu prea mănânc porc și nici nu mai sunt obișnuită cu rețetele românești, dar nici nu pot să zic că a fost rău, doar să aveți un colebil aproape dacă nu mâncați genul acesta de preparate.

costite de porc la cuptor

Costițe de porc cu cartofi la cuptor

  • 500g de costite de porc
  • 300g de cartofi noi
  • 200g de roșii mici
  • 1 ardei capia feliat
  • sare, piper, boia
  • câteva crenguțe de cimbru
  • câtiva căței de usturoi
  • 250ml de bere
  • ulei de măsline

Costițele se pun la macerat într-un castron cu sare, piper, o crenguță de cimbru, câțiva căței de usturoi, 125 ml de bere și puțin ulei de măsline. Se amestecă totul și se lasă la macerat, sub folie, în frigider pentru câteva ore.

Cartofii se fierb cam 10-15 minute, doar cât să se inmoaie un pic, se așează într-o tavă pentru cuptor, lângă roșii si feliile de ardei, apoi se pun costițele peste care se adaugă berea rămasă (125ml) și se stropesc cu ulei de măsline. Se coace în cuptor cam 60 de minute la 200”C (depinde de cuptor, al meu e mai lent).

Noi le-am servit alături de un mujdei.

costite de porc la cuptor

Notă: acest articol face parte din seria de provocărilor culinare româneşti, în care  Ama ne provoacă la următorul joc (mai multe detalii aici): în fiecare lună se alege o reţetă sărată pe care fetele din grupul de facebook (în care poate intra oricine vrea să-şi arate îndemânarea în bucătărie) o vor prepara şi personaliza după bunul plac. Reţeta se publică pe 25 ale fiecarei luni.

Autor: Kadia

Ceea ce descoperi tu de capul tau este mult mai interesant decât ceea ce descoperă altcineva pentru tine – este ca diferența dintre o căsătorie din dragoste și una aranjată.

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s