Supă cu morcovi și linte

De vreo câteva săptămâni poftesc doar la supe acrișoare, probabil în ton cu anotimpul, așa că la provocarea secretă a lunii noiembrie găzduită aici, pe blogul meu, am ales de la Cerasela, Saffron & Dates, o rețetă de supă de linte roșie. Îmi doream de mult să testez genul acesta de supă, doar că singurul pachet de linte din dulapul meu a fost un amestec de mai multe culori, condimentat cu cateva frunze uscate. Supa este foarte gustoasă mai ales cu câteva fire de ceapă verde tocate și o linguriță de smântână.

Supă de linte

Supă cu morcovi și linte

  • 150 g linte (eu am avut un amestec de mai multe culori)
  • 150 g de morcovi
  • o ceapă roșie mare
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • borș magic cu smântână (opțional)
  • sare și piper după gust

Ceapa tocată mărunt se călește în ulei, se adaugă morcovii feliați, amestecul de linte și 1,5 l de apă. După 30-35 de minute de fierbere la foc mediu se condimentează cu sare, piper și o lingură de borș magic.

morcovi 10802847_817190875007398_402466695_n morcovi si linte

supa de linte

Notă: acest articol face parte din seria provocărilor culinare româneşti, în care  Ama ne provoacă la următorul joc (mai multe detalii aici): în fiecare lună participanții înscriși în grupul de facebook (unde poate intra oricine dorește să-şi arate îndemânarea în bucătărie) primesc lunar spre studiu un blog de unde vor alege o rețetă pe care o vor prepara şi personaliza după bunul plac. Reţeta adaptată în varianta proprie se publică pe blogul personal înainte de 23 ale fiecărei luni.

Provocarea culinară în secret a lunii noiembrie este găzduită  pe blogul meu

5 gânduri despre “Supă cu morcovi și linte

      • M-am referit numai la aspect, verdeața care se vede m-a făcut să mă gândesc la ceva primăvăratic. 🙂 Altfel, sigur că lintea și fasola uscată se consumă mai mult iarna.

        • A! Am avut noroc si am gasit la supermarket cateva fire frumoase, mai subtirele. Ceapa verde gasim mai tot timpul, durerea mea este ca nu gasim usturoi verde, am tot zis ca-mi pun singura in ghiveci, dar n-am prea avut timp in ultima perioada 😦

  1. Pingback: Rețete de noiembrie | In Jurul Kadiei

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s