Camembert copt cu cimbru și nuci

În ultima perioadă m-am ocupat cu gătitul din poze, adică plăcut o poză pe instagram, unde n-ai posibilitatea să înfigi un link către o rețetă, studiat cu grijă conținutul și apoi testat în bucătăria proprie dacă merge. Așa am descoperit ce bună e o rolă de brânză camembert dreasă cu niște miere sau ulei de măsline și cimbru după 15 minute de copt. Normal, pentru cineva obișnuit deja cu fondue, procentul de grăsime e acceptabil, dar pentru ficatul sensibil recomand și un colebil după masă.

Camembertul se poate coace în cutia de lemn în care se vinde, după ce este scos din ambalajul de plastic, bineînțeles. Dacă se vinde în carton atunci ai nevoie de o hârtie de copt și un recipient rezistent la coacere (tavă mică pentru cuptor).

DSC03147

Camembert copt cu cimbru și nuci

  • o rolă de camembert (cca 250g Le rustique)
  • câteva nuci
  • câteva fire de cimbru
  • 1 lingură de miere

Se crestează rola de brânză în 4 (sau 8) și se înfig nuci și crenguțele de cimbru în crestături. Se stropește cu miere (pentru cei care preferă un pic de gust dulce) sau ulei de măsline (pentru cei care preferă lipidele). Se poate condimenta și cu câțiva fulgi de ardei, semințe de susan, sare și piper (pentru varianta nedulce).

Se coace în cuptorul preîncălzit pentru 15-20 de minute la 180C. Nu depăși timpul pentru se poate întări peste măsură (sau transforma într-o baie de ulei – depinde de calitatea produsului).

 Se servește cu bucățele de pâine prăjită, biscuiți pentru brânză sau pâine cu usturoi.

Notă: unii preferă să decupeze stratul alb de deasupra înainte de coacere

DSC03149DSC03148

Autor: Kadia

Ceea ce descoperi tu de capul tau este mult mai interesant decât ceea ce descoperă altcineva pentru tine – este ca diferența dintre o căsătorie din dragoste și una aranjată.

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s