miel la cuptor

Mancarea preferata a lui Vlad este „rack agneau” adica o bucata de miel cu costitele la vedere. Bineinteles ca atunci cand vreau sa-l rasfat (sau sa obtin ceva de la el) ii gatesc aceste costite pe care le adora. Si mie imi plac pentru ca se gatesc relativ rapid si mai ales cat timp stau ele in cuptor am timp sa prepar restul de lucruri prin bucatarie. Ce-mi place este ca atunci cand ii simte mirosul, apare de pe unde este si incepe sa-mi faca curat pe masa, pe blatul de lucru, imi spala nenumaratele lucruri care se strig cand gatesc (deh!) incat ajung sa-i murdaresc de 2-3 ori aceeasi paleta. Cand mi s-a facut mila de el ca le tot spala mi-a raspuns ca da, dar le folosesc de fiecare data curate. Si eu am mania cu amestecatul separat, dar cam folosesc acelasi instrument pentru o mancare pana e gata, chiar daca sta pe servetel pana isi asteapta din nou folosinta. Oricum, m-a facut curioasa si am inceput sa-mi explic de ce ii ia o ora sa gateasca o reteta de 15 minute :D.

Ne intoarcem la mielul meu, eu crestez carnea intre coaste dar nu le separ, doar cat sa para feliate si le ung cu un amestec bine frecat pana se face ca o pasta din o lingurita praf de mustar, 2 lingurite de sos de soia si 2 lingurite de ulei de masline. Le las sa se patrunda pana se incalzeste cuptorul si le las cam o ora la 200°C. Din cand in cand verific sa nu fie mai mult de o lingura de „sos” langa miel ca sa fie mai degraba copt decat fiert in sos. De data asta, i-am servit si o portie de ciuperci la tigaie cu niste muraturi asortate puse chiar de el. Bune au iesit! La asta se pricepe al meu!

miel cu mujdei si ciuperci
parca se vede mai bine in pozitia asta 🙂

Autor: Kadia

Ceea ce descoperi tu de capul tau este mult mai interesant decât ceea ce descoperă altcineva pentru tine – este ca diferența dintre o căsătorie din dragoste și una aranjată.

4 gânduri

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

w

Conectare la %s