Salata de vara si rulada de urda cu marar

cu cat caldura este mai apriga cu atat pofta de mancare scade si sucurile si salatele devin singura varianta acceptabila. Cu toate astea la noi ploua de vreo doua zile si numai vara nu pare, dar incerc sa invoc caldura cu un pic de meniu de vara.

Salata de vara si rulada de urda cu marar

o salata verde

o ceapa rosie mica

6-7 rosii cherry (boabe de rosii)

sucul unei jumatati de lamaie

un rulou de aluat comercial

200g de ricotta (urda)

5-6 fire de marar destul de bogate

Se amesteca urda cu mararul taiat foarte marunt si se intind pe foia de aluat umezita cu un pic de apa. Se ruleaza si se taie in felii de 2-3 cm, se aseaza pe o folie de copt si se dau la cuptor pentru 10-15 minute in functie de cuptorul fiecaruia. Intre timp se taie salata verde in bucatele, se stropeste cu sucul de lamaie, se adauga ceapa rosie taiata felioare si rosiile taiate in sferturi sau jumatati. Se stropeste cu un pic de sare si piper. Deasupra se aseaza felioarele de rulata gata scoase din cuptor. Combinatia de rece-cald a salatei este foarte racoritoare si placuta.

14 comentarii

    • am vazut si mi-ai facut asa o pofta!!! Este reteta de vara favorita, mai ales cu fasole romaneasca. Parca fasolea de aici nu are acelasi gust. Un gust de vacanta de vara!

  1. Cu rulada… m-ai dat gata !
    Tareeee mult ador rulada…
    Daca are in ea branzica…
    Iau si eu o bucatzica.
    … Dar de are si marar…
    ( Chiar dac-o sa par magar )
    Iau intreaga cantitate …
    Si-o inghit pe nerasuflate !

    Apoi cu purtare aleasa…
    Sarut pe bucatareasa !…

    • of! chiar nu mi-am imaginat ca salata mea simpla si gustoasa sa fie o sursa inspirationala pentru o poezie atat de frumoasa! Esti talentat, Ninule! :*

      • :))) Multumesc mult ! Inima mea e plina de poezie cand ochii mei vad asemenea bunatati .
        Daca as stii ca iase la mine pe geam as fi gata oricand sa cant si serenade sub fereastra unde exista branza cu marar… indiferent pe ce e pusa / intinsa ! 😀

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s