A venit timpul si pentru provocarea culinara in secret in care Ama iti recomanda un blog culinar romanesc din care sa te inspiri. Si de data aceasta am primit blogul lui Mimmi Bucate pe alese si dupa un moment de ezitare intre a-i atrage atentia Amei sau a face una dintre retetele ei minunate pe care oricum le salvasem pentru o incercare ulterioara, mi-am zis ca vreau sa incerc painea cu iaurt si gata 🙂 Multumesc Mimmi pentru inspiratie!
Paine cu iaurt
In cuva masinii de paine am pus intai lichidele, apoi prafurile, terminand cu faina si drojdia ultima. Am selectat programul de aluat si cam dupa vreo 5 minute am verificat cam cum iese aluatul. Mi s-a parut cam lichid asa ca am mai adaugat un pumn plin de faina alba. Multumita de consistenta capatata si la terminarea programului masinii am transferat aluatul intr-o forma rotunda, pastrand o coarda subtirica de aluat ca sa-i fac un X deasupra. Am mai lasat-o sa creasca cam 30 de minute, am uns-o cu 2 linguri de iaurt, am decorat-o cu cateva nuci si dat-o la cuptorul preincalzit pentru 40 de minute.
A crescut extrem de frumos si este exceptionala la gust.
mmmmm, imi lasa gura apa! doar o bucatica de-as putea sa gust, ca-i asa rumena si frumoasa…..
iaurtul intins pe deasupra face minuni! Eu am invatat trucul cand am inceput sa fac scones, ii da o consistenta si ii face o coaja rumena atat de frumoasa incat aproape nu mai folosesc ou.
Ah ce bine arata!!! vad ca pe zi ce trece te perfectionezi tot mai mult in ale bucatariei!
multumeeeeesc! :*
Degeaba iti ies foarte bine painicile , mi-e fff pofta, as manca si eu cu o bucata de branza si rosii…cu sare.
Foarte buna cred ca este.
Arata ca de obicei minunat .
daaaa, e foarte buna si cred ca merge bine cu niste rosii si branza, ba chiar si o felie de castravete 🙂
Pingback: Bucatareala in secret (IX) – Cheesecake cu coacaze rosii in verrine « In jurul Kadiei