oua in cuib de rosii

După zece zile de vacanţă a fost o plăcere să revin acasă la cele 3 pisici hiperactive care momentan se joacă pe sub picioarele mele de sub pătură, dar spre uimirea mea cel mai dor mi-a fost de bucătăria mea, de reţetele mele făcute pe gustul meu şi cu ingredientele alese de mine. Îmi plac restaurantele, terasele şi mâncatul de stradă, dar doar din când în când. Astăzi mi-a fost atat de dor de mâncarea mea încât înainte să termin de despachetat toate bagajele am pus la dezgheţat două fileuri de somon, pe care le-am făcut la cuptor în sos de soia cu o mână de spaghettini, călite în ulei de măsline, cu roşii mici, usturoi, brânză de capră şi frunze de salvie. Nu am cuvinte să descriu cât de bun a fost, mirosul divin şi anticiparea gustului m-a făcut să uit total de aparatul foto şi din păcate nu am imortalizat creaţia de moment. Dar că să nu provoc doar suc gastric cu descrierile mele mi-am adus aminte de reţeta Andrei de ouă în cuib de roşii, care mi-a încântat dimineţile înainte de vacantă şi pe care plănuiesc s-o reiau la micul-dejun. Andra are un blog cu retete vegetariene minunate, Menta & Rozmarin, care merita o privire.

Oua in cuib de rosii

  • un vas mic pentru cuptor (ramekin),
  • o rosie medie (cat sa incapa in vas)
  • un ou
  • sare, piper, busuioc

Roşia se goleşte de conţinut cu o linguriţă, se pune în ramekin şi se adaugă oul şi condimentele. Se dă la cuptorul pre-încins, la 220°C cam 15-20 de minute sau până se coagulează oul din roşie.

E clar, acum imi este din nou foame.

45 de comentarii

    • asa m-am gandit si eu aseara cand am publicat articolul: sa fie inspirational de dimineata pentru cei care se trezesc foarte devreme 🙂
      Se face foarte usor si este foarte bun.

  1. Bine ai revenit acasa! 🙂
    reteta oului în cuib de rosie este senzationala! peste doua saptamâni am musafiri pentru cataeva zile… planuiesc sa le ofer asa ceva. Bineinteles ca pana atunci va trebui sa probez macar o data 🙂 Multumesc pentru reteta!
    sa ai o zi de luni minunata!

    • o intoarcere „gustoasa”, aveam nevoie de ceva de genul asta ca sa nu-mi para rau ca m-am intors. De asta am si pisicile acasa ca sa imi placa sa ma intorc, sa stiu ca cineva ma asteapta si se vor bucura de prezenta mea, altfel as fi plans cu lacrimi de crocodil. Mi-a placut in Berlin si as mai fi stat, dar e buna si rutina obisnuita: somn – slujba – planuri de facut :))

      • Mie îmi place întotdeauna când vin acasă. E minunat în vacanță, dar acasă e sursa mea de energie. Acum de când cu cel mic avem un motiv în plus (chiar dacă plecăm cu el sau fără el, e grozav pentru toți când suntem acasă), dar și înainte de el aveam o mare bucurie să revin la cuib. 🙂 O mâncare bună face viața mai frumoasă întotdeauna! 🙂 🙂 🙂

  2. cand eram la tara, o vara intreaga am mancat omleta cu salata verde…cred ca 5 zile pe saptamana faceam asta si de atunci nu prea mai mananc asa multe oua, prajite foarte rar, mirosul imi face rau si omleta doar cand mi-e foarte pofta si atunci cu foarte putin ulei si cu malai in ea. ce-ai gatit tu arata bine rau

    • intotdeauna excesul dauneaza, Vlad a patit asa de mai multe ori. Imi aduc aminte ca mama mea facea o placinta cu dovleac excelenta, atat de buna incat Vlad a mancat aproape o tava intreaga numai el si i s-a facut atat de rau incat nici mirosul de dovleac nu-l mai suporta 😦

      • mama adora sa manance omleta cu carne scoasa din untura…eu fug cand gateste asa ceva, si pe strada daca trec si simt miros, mi se face rau 😀

          • si la ceaiul de tei reactionez la fel, daca vrei sa ma faci sa fug, adu-mi o cana cu ceai de tei 😀

          • nu pot…si nici ceai de menta. foarte multi ani nu am baut nici un fel de ceai, abia toamna trecuta am inceput sa beau 😀

          • Eu sunt innebunita de ceaiuri, mai ales cele de fructe sau ceai negru/verde aromat. Cel de menta mi-a placut la nebunie, dar depinde foarte mult de tipul de frunza, nu toate sunt bune. Cel de la plic nu-l suport, de fapt nu-mi place mentolul absolut deloc.

  3. Nu este cinstit. Cerusem ca atat tu, cat si Vladen, sa anuntati de la inceput ca urmeaza sa vorbiti despre SOMON. Si in general despre mancare, ca eu pana pe la ora 14 beau doar cafea. Ma silesti sa iau pauza, sa trec pe la bucatarie. :))

    • pai considera avertizarea mereu activa pentru majoritatea posturilor mele, eu sunt mare amatoare de somon, in toate formele si culorile. Si imi e tare dor de mers in oras si venit acasa cu o punga plina de chifle si vreo 3-4 cutiute cu somon in diferite forme pe care sa le dam gata cu o sticla de vin bun. Gata, stiu ce fac sambata!

  4. Bine ai revenit in cuibusorul tau draga Kadia! Imi plac excursiile tale, asa mai cunosc si eu „lumea larga”, mai ales ca mergi in niste locuri extraordinare! 🙂
    Uite ca eu n-am mai facut de ceva vreme ouale astea, dar acum ca mi-ai adus aminte, chiar mi s-a facut pofta, mare lucru daca nu le execut si eu maine dimineata! 🙂
    Hugs & kisses my dear! :*
    PS: Londra nu e pe lista ta? Te-as invita la un ceai 😛

    • Am fost la Londra doar vreo 4 zile, mi-ar placea enorm de mult sa mai ajung inca o data, poate chiar ceva mai multe zile. Am vazut asa de putine, dar ceaiul englezesc nu-l refuz nicicand. Ba chiar urmatoarea data cand planuiesc o calatorie in directia aia vreau sa te intreb de cateva nume de restaurante, terase sau locuri interesante 😉

  5. Bine va regasesc, Kadia!
    Am lipsit de pe bloguri dar de-acum ma reactivez ca blogarita si cititoare si sper sa numai am probleme cu pc-ul prea curand.
    Insa daca am ratat vreo leapsa in intervalul cat am lipsit imi cer scuze, de-acum sunt pe faza.
    Legat de articol strict e o chestie pe care nu o inteleg : cine are grija de pisicile tale cat sunteti plecati? Ca sa nu intreb si cine are grija de colectiile lui Vladimir in timpul asta? 🙂

    • Bine ai revenit 😉
      Am un coleg care trece zilnic sa vada pisicile, sa verifice daca mai au mancare, daca nu si-au varsat apa si daca sunt ok in general. Cel mai mult cred c-au stat singure vreo 17 zile, dar recunosc ca mie mi-a fost tare dor de ele. Oricum cand sunt 2-3 se au unele pe altele si nu se deprima (prea mult).

  6. Bună dimineața, ce blog frumos! Am văzut la Carmen rețeta de ou în roșie și mi-a plăcut, o voi face și eu. Aici sigur voi mai găsi bunătăți! Se pare că nu doar rețete, ci și pisici! O zi frumoasă! 🙂

    • multumesc frumos 😉 Vei gasi de toate, de la retete, pisici, cumparaturi la calatorii si filozofii de viata. Mi-am transformat blogul de la un blog culinar in care imi adunam retetele reusite la un jurnal in care strang lucrurile care imi bucura sau amarasc viata.

        • of, stiu exact cum e! Si eu zic la fel, am strans deja o lista maricica de retete pe care vreau sa le incerc, printre care un chec cu dovleac, unul cu dovlecei si ciocolata care mi se pare incredibil, niste biscuiti oreo de casa, of si as putea continua cu dorintele.

          • Nu cred ca ai vrea sa vezi lista mea !! :))) Checul cu dovlecel mi-a placut si mie enorm , ce bine ca mi-ai amintit de el , neaparat trebuie sa-l refac !! 😉

          • hahahaha! exact asa zic si eu, neaparat lista altfel uit de minunatii, cum ar fi grisul cu lapte vanilat. Stii cat imi place chiar si laptele simplu fiert cu o jumatate de pastaie de vanilie, nu mai am nevoie de altceva, nici macar de zahar.

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s