Negresa cu menta in var. Kadia

Provocarea dulce a fost propusa de Ioana de la Pasiune si culoare

Eu si negresele avem o poveste lunga de iubire, cu lacrimi, oftat, dusmani (in persoana cantarului) si despartiri. Mai departe am inghitit in sec si am adunat de prin casa cele trebuincioase pentru a face o negresa ca la carte:

Negresa cu menta var. Kadia

Negresa cu menta

  • 170 gr unt
  • 150 gr ciocolata cu 80% cacao
  • 2 oua
  •  200 gr zahar brun
  •  3 linguri de crema de whisky (Baileys)
  •  1 lingura menta proaspat tocata
  • 150 gr faina
  •  1/2 lingurita praf de copt

Am pus untul taiat in cubulete si ciocolata sa se topeasca la foc mic, iar ouale, zaharul, crema de whisky si menta au ajuns in cuva robotului pentru o amestecare mai rapida si mai eficienta decat cea facuta de mine in castron. De fapt eram preocupata de ciocolata si unt pentru ca intotdeauna patesc o nefacuta cand ma joc cu astea 2 ingrediente. De data asta totul a mers struna, asa ca amestecul de pe foc l-am adaugat in cel din robot, dupa care am incorporat lingura cu lingura amestecul de faina cu praf de copt.

Apoi, am turnat compozitia obtinuta intr-o forma piramidala de silicon si l-am lasat cam 40 de minute la 180°C in cuptorul preincins.

Negresa cu menta var. Kadia Negresa cu menta var. Kadia Negresa cu menta var. Kadia

Sos de ciocolata

  • 75 gr ciocolata cu 85 % cacao
  • 75 ml smantana lichida

Am pus din nou pe foc ciocolata maruntita si frisca lichida pana s-au topit si amestecat intr-un sos destul de subtire as zice, dar eu am fost fericita ca mi-a iesit glazura asta. De obicei, nu-mi iese, dar eram pregatita cu un plic de glazura comerciala 😀

Negresa cu menta var. Kadia Negresa cu menta var. Kadia

Nota: acest articol face parte din seria de provocărilor culinare româneşti, in care  Ama ne provoacă la următorul joc (mai multe detalii aici): în fiecare lună se alege o reţetă dulce şi una sărată pe care fetele din grupul de facebook (în care poate intra oricine vrea să-şi arate îndemânarea în bucătărie) o vor prepara şi personaliza după bunul plac.

Autor: Kadia

Ceea ce descoperi tu de capul tau este mult mai interesant decât ceea ce descoperă altcineva pentru tine – este ca diferența dintre o căsătorie din dragoste și una aranjată.

29 de gânduri

  1. nu pot decât să spun YAAAMYYYY și să salivez!!!!
    mie îmi place tare mult negresa! cand eram mica si ma intreba mama ce prajitura vreau eu ii ziceam ca vreau numai si numai.. dar numai NEGRESA! 😀

    1. Negresa nu-i deloc greu de facut! Sau cel putin mama n-o considera deloc asa, era prajitura facuta cand ai chef de ceva dulce, dar fara prea multa munca in bucatarie 😉 Iar de cand am robot de bucatarie, imi place chiar si mai mult sa gatesc.

  2. Cred ca s-a strecurat o greseala „amestecul de faina cu lapte praf” probabil ai vrut sa zici praf de copt, altfel lipseste laptele praf din lista de ingrediente.

    Arata delicios, reteta salvata! 🙂

  3. Yummy, yummy, ce bine arata. Si eu am amintiri cu negresele, facea mama cand eram mica si le mancam cu pofta si de fiecare data mi se facea rau. De pe la 10 ani pana anul trecut (cam 14 ani) nu m-am mai atins de ele. Acum mai mananc din cand in cand. Sincer, cu ale tale m-as infrupta, arata delicios. O sa incerc si eu intr-o zi reteta sa vedem ce iese .

    1. De la ciocolata sau dulciuri cu ciocolata nu mi s-a facut niciodata rau, sunt unele dulciuri de care nu m-as apropia, dar inghetata si ciocolata sunt in topul preferintelor mele.

  4. Chiar inainte de culcare vad negresa cu parul verde si imi doresc sa nu visez prea multe dulciuri la noapte ca poate ma ingras in somn. 🙂 Sa aveti parte doar de vise delicioase!

  5. Cred ca fiecare avem cateva retete de negrese. Ideea asta de sus mai subtire si fructe, proaspete sau nu, mi s-a parut interesanta. Iar piramidele tale sunt foarte aratoase!

  6. Hmm, asta e ceva care nu poate fi decat numit a fi diferit, insa ma bucur destul de tare sa vad astfel de retete, abia astept sa incerc o astfel de reteta minunata, ma gandesc oare cat de buna poate iesi daca pun ceva dragoste de-a mea in reteta…

    A fost cineva dezmagit de reteta?

  7. Cat de bine arata negresa ta, Kadia! Sa stii ca voi incerca si eu reteta asta, mai ales ca negresele sunt printre prajiturile noastre preferate si se fac destul de usor.

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s