Supa crema de cartofi dulci

Nu stiu daca este din cauza primaverii care nu vrea sa se arate inca sau poate dintr-o dorinta de a gati mai putin in perioada asta, dar am facut o obsesie din supele creme. Aproape am ajuns sa le visez, mai ales preferata mea, o supa crema din cartofi dulci, care seamana destul de bine la consistenta cu cea din dovleac, doar aroma este un pic diferita. Mie imi place tocmai gustul dulce-acrisor cremos.

Supa crema de cartofi dulci

Supa crema de cartofi dulci

  • o ceapa medie
  • 2-3 catei de usturoi
  • doi cartofi dulci mari
  • un cub de concentrat de supa (Maggi de legume)
  • sare, piper
  • 100ml de smantana
Ceapa tocata marunt se caleste intr-o lingura de ulei, am adaugat usturoi taiat la fel de marunt. Cand ceapa a devenit sticloasa am adaugat cartofii dulci curatati si taiati in cubulete si i-am lasat sa se caleasca cateva minute. Apoi am adaugat 600ml de apa si un cub de Maggi. Cand cartofii sunt gata fierti, am adaugat sare si piper dupa gust si smantana. Am mutat totul in blender si gata supa. In jumatate de ora am obtinut cea mai buna supa – preferata mea de anul acesta.
Supa crema de cartofi dulci Supa crema de cartofi dulci Supa crema de cartofi dulci

un mic aperitiv pana este gata supa
un mic aperitiv pana este gata supa

Autor: Kadia

Ceea ce descoperi tu de capul tau este mult mai interesant decât ceea ce descoperă altcineva pentru tine – este ca diferența dintre o căsătorie din dragoste și una aranjată.

22 de gânduri

  1. Ha! ai castronele ca ale mele. Iaca nu am facut din cartofi dulci pana acuma, o singura data m-am indurat sa dau bani pe ‘mnealor (costa de zici ca-s ilegali) si nu mi=au placut, daca ma mai impiedic de macar unul, incerc si supa=crema.

    1. Eu stiu sa-i gatesc doar in 2 moduri: crapati in doua si copti (merge si la microunde), apoi pus deasupra unt, sare, piper. Iar al doilea mod este supa asta grozava.

  2. Da, cartofii dulci i-am facut pireu. De fapt nu mai mancasem niciodata si stiam ca americanii sunt iubitori de asa ceva. Am fost surprinsa de asemanarea cu dovleacul. Cred ca si supa este deosebita!

  3. Ce simpla este si totusi arata atat de bine… Bine ca stiu acum care este reteta, ca le fac si eu baietilor. Sper sa nu faca mofturi si la asta, ca altfel ii pun pe ei sa isi gateasca ce vor. :))

    1. Foarte bine, incurajez genul asta de atitudine, iar daca fac mofturi nu va fi nicio pierdere: ramane mai multa pentru tine 😉 Dar Vlad al meu linge oala si ma balacareste ca n-am facut mai multa 😀

  4. Supele-crema sunt la mare moda, fiindca sunt consistente, hranitoare, gustoase și poți manca linistita numai supa (din astea) toata ziua, daca vrei sa slabesti.

  5. Arată foarte fain, ca la restaurant, şi supa şi băutura! Sunt sigură că e delicioasă (cu excepţia cubului de Maggi, cu care eu nu mă împac deloc :)))
    Castronelele mă duc cu gândul la o supă de ceapă 🙂

    1. La mine a devenit deja o necesitate pentru ca nu prea am timp sa fac concentrat de supa, desi am un borcanel in frigider, rezultat dintr-o reteta de-a lui Oliver.

  6. si noi facusem o obsesie pt supele crema cand ne-am intors din Malta. am mancat una foarte buna acolo. ne am potolit dupa vreo luna. dar acum chiar as manca una 🙂 merci de idee

Ce părere ai?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s